Tôm nướng muối ớt thành thị

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
TPHCM

Thật ra thì tôm nướng trên lửa than mới ngon. Nhà mình có cả lò nướng và vỉ nướng điện nhưng rút lại là ko trực tiếp trên lửa thì tôm vẫn chả ngon bằng ở quán. Do lửa mà ra cả, phải cháy cháy khét khét cái râu cái chân tôm thì mới thơm. Mama lại ghiền tôm nướng muối ớt nhất trên đời ko ăn được món tôm nào ngoại trừ tôm nướng muối với và tôm rang me (!) Nhà mình dùng bếp từ nên chịu, có thèm cũng thế thôi. Nhưng hôm nay lên nhà mama chơi, lại mua được tôm đầm Ô Loan tươi ngon thuần khiết nên đem nướng muối ớt trên bếp gas. Vậy mà cũng ngon quá đạt quá nên share luôn. Ko cần than đâu bếp gas cũng đủ. Zô!

Tôm nướng muối ớt thành thị

Thật ra thì tôm nướng trên lửa than mới ngon. Nhà mình có cả lò nướng và vỉ nướng điện nhưng rút lại là ko trực tiếp trên lửa thì tôm vẫn chả ngon bằng ở quán. Do lửa mà ra cả, phải cháy cháy khét khét cái râu cái chân tôm thì mới thơm. Mama lại ghiền tôm nướng muối ớt nhất trên đời ko ăn được món tôm nào ngoại trừ tôm nướng muối với và tôm rang me (!) Nhà mình dùng bếp từ nên chịu, có thèm cũng thế thôi. Nhưng hôm nay lên nhà mama chơi, lại mua được tôm đầm Ô Loan tươi ngon thuần khiết nên đem nướng muối ớt trên bếp gas. Vậy mà cũng ngon quá đạt quá nên share luôn. Ko cần than đâu bếp gas cũng đủ. Zô!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2-3 phần ăn
  1. 0.5 kgtôm to, khoảng 10-12 con tôm
  2. Muối biển, ớt đỏ

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    2 muỗng cafe muối biển, là muối nguyên hạt rang khô í. Với ớt đỏ, 3-5 trái tuỳ độ cay bạn thích. Tất cả cho vào cối giã nhuyễn rồi xát đều vào các em tôm. Cho vào tủ lạnh 2 tiếng nhé. Nên xếp thẳng hàng các em trên khay hoặc đĩa, tránh để xếp lớp trong hộp khiến trên nhạt dưới mặn

  2. 2

    Rồi thì kẹp vào vỉ và nướng thôi, cho nhanh, chả cần xiên que vì đâu có khoe 😆

  3. 3

    Lửa bé bé thôi nha, vừa nướng vừa ăn thử để đảm bảo ko bị chín quá khiến tôm khô xác. Tổng số lần ăn thử ko quá 1 con là ko bị lộ!

  4. 4

    Xong nè! Có mấy em bị bạn chồng béo nướng cháy râu đen thui nhưng đừng lo, bóc sạch rồi măm ko ung thư đâu.

  5. 5

    Chấm sốt muối ớt xanh dẻo dẻo của Nha Trang ngon lắm mà quên chụp hình rồi :(

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
vào
TPHCM
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm

Bình luận (2)

Bò
@vietzombie
Hấp dẫn. Muối ớt xanh dẻo dẻo của Nha Trang nghe cũng hấp dẫn, nhỏ ơi.

Các Món Tương Tự