Mì xá xíu (mì gõ VN)- Nước lèo
MinhLiên Lê @cook_5248979
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương rửa sạch trần qua nước sôi khoảng 10 phút trên bếp. Sau đó, rửa xương thật sạch lần nửa với nước lạnh.
- 2
Bỏ tất cả xương, củ hành, và rốt, xu xu, muối, tôm khô, mực và hầm thêm 1-2 tiếng nửa. Nhớ vớt bọt thường xuyên cho nước trong. Thỉnh thoảng thêm nước, luôn giữ nước ở khoảng 8 lít
- 3
Lượt tất cả nước dùng sang nồi khác và bỏ tất cả xác. Sau đó bỏ tất cả gia vị còn lại nêm thêm muối (tuỳ khẩu vị) cho vừa ăn. Thế là xong nồi nước lèo rồi nhé!
- 4
Mời các bạn xem phần làm thịt xá xíu riêng. Còn mì sợi hay thêm tôm, mực và cua là tuỳ ý mọi người nhé! Món này ăn kèm với sà lách, sà lách xoong non, hẹ, giá và cho thêm hành củ phi, hành lá và ngò (rau mùi) cho thơm thì mới đúng điệu nhé!
- 5
Cooksnap
Mình làm kinh doanh (o liên quan đến ẩm thực), chỉ có tí tâm hồn ăn uống nên đam mê ẩm thực triệt để. Có cơ hội được đi nhiều Quốc Gia. Mong muốn được chia sẽ đến các bạn trẻ những món ăn ngon, nhanh, bổ dưỡng, thuận tiện của cả 3 miền và các nước trên thế giới.
Xem thêm Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/2124303
Bình luận