Bánh Mochi Mochi
Hôm bữa làm bánh dẻo dư lại ít bột nếp rang nên kiếm thêm gói bột nếp về mần mochi. Phải nói ăn thấy đã luôn
Bánh Mochi Mochi
Hôm bữa làm bánh dẻo dư lại ít bột nếp rang nên kiếm thêm gói bột nếp về mần mochi. Phải nói ăn thấy đã luôn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh ngâm 30' nấu nhừ tán nhuyễn lọc qua rây. Thêm 2 tbs dầu ăn + 3 tbs đường + 100ml sữa tươi sên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp mịn sệt lại là được
- 2
Lá dứa xay vắt lấy nước cốt
- 3
300gr Bột nếp + 3tbs đường + 250ml sữa tươi + tbs dầu ăn + 100ml nước lá dứa trộn đều, lọc qua rây cho hết cợn, hấp cách thuỷ hoặc vi sóng thấy bột chín (bột trong lại) là được. Lúc này bột rất dính, để nguội.01
- 4
Chia nhân thành 25 phần vo tròn
- 5
Phủ sẵn một lớp bột nếp rang lên mặt thớt và hai tay, dùng đũa kéo một dải bột lên nhanh tay vo lại bằng lớp bột áo, ấn hơi dẹp rồi bọc viên nhân lại như làm chè trôi nước. Chú ý phủ một lớp bột áo để bánh không dính lên khay. Làm đến đâu phủ lại đến đó để bánh không bị khô. Chú ý làm nhanh tay nhé.
- 6
Có thể để tủ lạnh dùng dần trong ngày.
- 7
Thành phẩm: mềm, ngọt, dẻo dai nhưng không ngán. Một mình mình ăn cũng xơi hết 20 viên ^_^
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)