Trung

Làm dầu thơm: • hành tím • gừng • tỏi • dầu ăn • Làm nhân thập cẩm (ko trứng muối): • mè trắng • đậu phộng đã được giã nhỏ • hạt các loại gồm quả óc chó, nam việt quất, mắc ca, hồ đào, hạt điều. (tuỳ khẩu vị, do mk ko có đủ loại hạt như công thức gốc nên có gì dùng đó) • chà bông • lá chanh xắt nhỏ hoặc bào vỏ chanh • lạp xưởng •

sườn già heo • chả cá chiên • chả cá hấp • củ hành tây • củ hành tím • ớt hiểm xanh • ớt xay • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, đường phèn, bột ngọt, tiêu • Ăn kèm: rau sống các loại, nước mắm tỏi ớt, hành ngò

bột gạo tài kí • bột chiên giòn • muối • hạt nêm • nước lọc • soda • cốt dừa lon • trứng gà • muỗng bột nghệ • bột đâụ nành • củ cà rốt • củ cải trắng •

Cháo gà khoai môn • Gà xé phay • Tráng miệng bánh trung thu và dưa hấu

Lòng heo • Bột baking soda • Nước • Nghệ tươi (băm nhuyễn) • Củ nén (băm nhuyễn) • Hẹ (cắt khúc) • Ớt (băm nhỏ, tùy chọn) • Dầu ăn • Muối • Nước mắm • Tiêu

nhân bánh • nước đường • bột bánh dẻo • dầu ăn

Bánh trung thu nhân đậu xanh trứng muối • Xôi vừng dừa • Chè sen cốm • chuột tỉa bằng quả bưởi • hồng giòn • hồng mềm • lê • thanh long • bơ • lựu

Bột mì đa dụng • lòng đỏ trứng gà • Mật ong • Dầu ăn • Ngũ vị hương • Nhân đậu xanh sên sẵn • Lòng đỏ Trứng vịt muối • Lòng đỏ trứng gà • Dầu mè thơm • Sữa tươi không đường • khuôn hoa mẫu đơn lò xo 75 gram • xịt nước sạch

bột bánh trung thu • nước đường bánh nướng • bơ đậu phộng • baking soda • dầu ăn • dừa bào sợi • sữa đặc • nước cốt dừa • muối • bột nếp bánh dẻo • mè

Lòng đỏ trứng muối • Whipping cream • Nước cốt dừa • lòng đỏ trứng gà • Bột bắp • Bột mì ít gluten (số 8, đa dụng) • Sữa bột • Đường xay • Bơ

Cốm tươi • Cốt lá dứa • Nước lọc • Cốt dừa • Đường (trộn cốm) • Dừa nạo sợi • đường (trộn dừa) • (cho từ từ) Dầu ăn

nhân khoai môn • trứng muối • chà bông heo • bơ • bột nếp • bột năng • đường • sữa tươi • mạch nha • bột mì • nước đường • trứng gà •

trứng muối • bột mì • đường • bơ • nước • bột mì • bơ chảy • chà bông • bột nếp • bột bắp • đường • sữa tươi •

cá Hồng Biển • cà chua • hành tây • tỏi băm • chanh vàng • cần tây • lá Basil • lá Thyme khô • ớt hiểm • nước dùng gà (hoặc 750 ml nước nóng + 3 tsp Chicken Powder) • Whipping Cream • dầu Olive •

bột rau câu con cá dẻo • nước • hạt sen • long nhãn • kỷ tử • đường thốt nốt • tinh chất vani hoặc dầu chuối

bột nước: • bột mì đa dụng • đường • nước • bơ lạt (tan chảy) • bột mì đa dụng • dầu ăn • nhân tiramisu (bạn tham khảo nhân bánh trung thu trong ứng dụng nha) • lòng đỏ trứng • dầu mè • sữa tươi • vừng

khoai lang tím bỏ vỏ hấp chín • bột năng • đường • sữa đặc • bột mì đa dụng • lá dứa • muỗng cafe muối • phô mai kéo sợi • dầu ăn

nước đường • dầu ăn • lòng đỏ trứng gà • bơ đậu phộng • bột mì • lòng đỏ trứng • lòng trắng trứng • nước lọc • dầu mè • ▪︎ Khuôn muffin & mặt hoa văn khuôn trung thu

trái vải • jelly 12g • agar • đường • nước trái vải

bí đỏ đã gọt bỏ vỏ & ruột • bột nếp • bột mì • sữa đặc • đường • dầu ăn • đậu xanh cà • nước • muối • đường • dầu dừa (hoặc dầu ăn) • bột tàn mì (hoặc bột bắp, bột mì) •

vỏ bánh: cho khoảng 450 g vỏ • bột mì • nước đường bánh nướng • lòng đỏ trứng • dầu ăn • bơ đậu phộng (không bắt buộc) • bột sư tử (không bắt buộc) • mỡ đường • mứt hạt sen • lạp xưởng • hạt điều • hạt dưa •

nước • hạt sen (Huế) • đường phèn • nhựa đào • hạt kỷ tử • nhãn nhục khô hoặc (9 trái nhãn tươi) • bột agar • bột thạch jelly • lá tre • bông hoa cúc khô (tuỳ thích) • lá dứa (lá nếp) • khuôn bánh trung thu •

bột làm bánh trung thu nướng • nước đường • dầu ăn • bơ đậu phộng • lòng đỏ trứng gà • hạt điều • hạt mè • hạt dưa xanh • mứt hạt sen • mứt bí • mứt tắc • mứt gừng đỏ •

almond flour(bột hạnh nhân) • trứng gà • đường ăn kiêng • sữa tươi • cho các loại hạt: hạt điều, bí, mè, hạt dưa, mứt chanh, mứt gừng, hạt sen, lạp xưởng, chà bông, chà là, lá chanh, hành tím phi.., • bột bánh dẻo • bột ngũ vị hương • trứng muối hấp lăn qua dầu mè • rượu trắng • rượu Mai quế lộ • dầu hào • dầu mè •

khoai lang tím • khoai lang mật • bột bánh pancake morigana • sữa tươi

nguội • rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu que, đậu Hà Lan, bắp vàng) • lạp xưởng đỏ • trứng gà • tương cà • tỏi • hạt nêm • tiêu • Dầu ăn

cá chẽm • cá thác lác • Hành lá (ở SG không có hẹ rí nên mình dùng hành). Dùng đúng hẹ rí sẽ có mùi thơm của hẹ nữa, ngon hơn • bánh canh gạo

trứng gà • đậu phụ đã chiên • Nấm mỡ nâu • hành tây, 1 củ tỏi bé • Bột nêm, xì dầu, 2 trái ớt cay • Hành hoa (ko cần thiết)

Gà ta • Sả, nghệ, hành tăm(củ nén), hành củ khô • Ớt cay, tỏi • Sa tế (có hoặc không đều đc), tiêu đen xay • Nước mắm, hạt nêm