Miến trộn thịt đùi gà áp chảo

Lâu khg ăn các món trộn nên hôm nay tự thưởng miến trộn thịt đùi gà vì cả con gà thì mình chỉ thích mỗi đùi nhưng khg ăn da nhé.

Lâu khg ăn các món trộn nên hôm nay tự thưởng miến trộn thịt đùi gà vì cả con gà thì mình chỉ thích mỗi đùi nhưng khg ăn da nhé.

Nguyên Liệu

1

Đùi gà lột xương và ướp với tiêu, mật mía, hành tỏi băm, muối trong khoảng 10'
2

Trông miếng thịt tươi, thấm gia vị
3

Dùng chảo dày khg dính áp chảo mà khg cần dầu
4

Khi áp thì nhỏ lửa, đậy vung sẽ nhanh chín mà khg cháy, thái miếng vừa ăn
5

Xương đùi gà đem đun nước với chút muối, khi xương đã nhừ nước ngọt ra thì nhứng miến vào nước xương này.
6

Nhúng luôn giá cũng vào nước xương này
7

Cho miến đã nhúng, giá, gà áp chảo thái miếng vào tô hoặc đĩa tuý ý
8

Thêm rau mùi, mùi tàu, rau răm đã thái 2cm
9

Pha nước mắm chua ngọt như nước nắm ăn bún chả rồi chan và trộn
10

Hoặc trộn chung vào thố rồi chia cho mọi người cũng hay!