Đổ tất cả nguyên liệu vào nhau đảo đều để bột nghỉ trong 30'-1tiếng

Làm nhân : phi thơm hành đảo thịt băm cho săn lại cho mộc nhĩ và thêm gia vị vừa ăn đảo chín

Trải màng bọc thực phẩm ra xếp đè lá chuối (cắt lá thành hình vuông)(quay mặt phải ra) lên gập lá chuối thành hình tam giác căn điểm giữa lá chuối gập lên. mở bên trong ra giống hình cái phễu

Thêm vào nồi 60 ml dầu 1/2 m muối đảo đều tới khi bột cứng lại. lấy bột cho vào lá rồi cho nhân vào vs 1 quả trứng cút vs thêm lớp bột nữa là xong. gập đế bánh lại là ok