Ức gà xắt vuông ướp muối hồng, gừng (cắt sợi), xả, 1mcf dầu hào, 1 mcf nước tương trộn đều

Bắt lên chảo cho 1 mc dầu oliu, tỏi khi dậy thơm mùi bỏ ức gà vào, đảo săn thịt + 1 ít nước + 1/2 mcf nước màu, xài đến gần cạn nước (nếu ai thích chan cơm thì để nước lại tí)

Bắt chảo 1mc dầu okiu, tỏi, khi dậy mùi bỏ cà rốt, bông cải vào trước (loại rau bạn thích thì xem loại nào cứng thì bỏ vài trước), ớt chuông, tí muối hồng + ít nước, xào chín rồi dùng