Ngâm đậu xanh nở rửa sạch cho vào nồi nấu.bí đao gọt vỏ xắt vuông.nha đam gọt vỏ xắt cọng dài chừng 6p.cho chút muối và chanh trộn đều rồi rửa nhiều lần cho đến khi hết nhớt,ướp vào nha đam một phần lượng đường

Đậu nấu nở mềm cho bí đao vào nấu cho bí đao trong thì cho đường vào tùy muốn ăn ngọt nhiều ít thì thêm bớt lượng đường.trước khi nhắc xuống cho nha đam và vani vào quậy đều.đậu xanh,bí đao,nha đam đều là thứ có tính mát rất phù hợp ăn vào mùa nóng