Nguyên liêu

Làm sốt đỏ
Cắt cà chua + ớt chuông thành miếng nhỏ rồi cho vào cối máy sinh tố cùng 100ml nước lọc xong xay nhuyễn

Nấu cà ry
- Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại
- Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm)
- Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp

Thành phẩm
Rau củ quả giòn ngọt, nước cà ri sánh mịn thơm béo nước cốt dừa ngon lắm, hình thức bắt mắt lại hấp dẫn nữa