Bún bò xào miền Tây

Name: Bún bò xào miền Tây
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 g thịt bò; 1/2 củ hành tây; 2 tép sả nhỏ; 2 củ tỏi Lý Sơn; 2 muỗng cà phê nước tương; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muống cà phê muối; 2 muỗng dầu mè; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 2,5 muỗng nước mắm mặn; 2 muỗng đường; 2 muỗng chanh; 2 muỗng nước lọc

Anh Thu Le @cook_14592214

Thanks c @erichome1403 chia sẽ công thức. Món ăn này có vị chua thanh rất hợp với thời tiết nắng nóng.

Xem thêm

Bún bò xào miền Tây

Anh Thu Le @cook_14592214

Thanks c @erichome1403 chia sẽ công thức. Món ăn này có vị chua thanh rất hợp với thời tiết nắng nóng.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

3 phần ăn

350 gthịt bò
1/2củ hành tây
Giá vị ướp bò
2 tépsả nhỏ
2củ tỏi Lý Sơn
2 muỗng cà phênước tương
1 muỗng cà phênước mắm
1/2muống cà phê muối
2 muỗngdầu mè
1/2 muỗng cà phêtiêu
Nước mắm chua ngọt
2,5 muỗngnước mắm mặn
2 muỗngđường
2 muỗngchanh
2 muỗngnước lọc
Rau sống ăn kèm: giá, rau thơm, dưa leo, xà lách, cà rốt bào sợi
Topping khác: mỡ hành, đậu phộng, hành phi nếu có

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Thịt bò cắt mỏng, ướp với gia vị ướp bò trong 20p
2

Nước mắm mua ngọt là linh hồn của món ăn này, tuỳ theo độ mặn của nước mắm mà gia giảm theo tỷ lên phù hợp. Nước mắm mình dùng là nước mắm mặn nhà làm. Sau đó bỏ một ít cà rốt bào vào mắm
3

Rau sống rửa sạch, cắt nhỏ dưa leo, cà rốt bào sợi
4

Rang đậu phộng, làm hành phi, mỡ hành
5

Hành tây cắt muối cau, xào thơm sau đó bỏ thịt bò xào xào nhanh với lửa lớn, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp
6

Sau đó trang trí và thưởng thức thôi. Vị bún trộn chua thanh rất hợp với thời tiết nắng nóng.