Dâu bỏ trái sâu dập, rửa sạch rồi ngâm vô thau nước có pha bột mì + muối 15 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch. Nhúng rổ dâu vô nồi nước sôi 3 lần rồi để cho thật khô nước.

Cho dâu vô nồi sạch, cho đường + 1gram muối + nước cốt chanh vô, trộn nhẹ tay rồi cho nồi dâu vô ngăn mát tủ lạnh để 1 ngày cho tan hết đường.

Sau 1 ngày lấy nồi dâu ra,lượt lấy nước dâu để riêng, trái dâu để riêng.

Bắc chảo nước dâu lên bếp nấu cho sôi rồi tiếp tục nấu thêm 3 phút. Tiếp đó cho trái dâu vô nấu trên lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa vừa nấu thêm 5 phút nửa thì tắt bếp, để thật nguội.

Pha trà: (1 ly)
_ Cho gói trà lipton vô ly cho vô 150ml nước sôi hãm trà 4 phút rồi bỏ gói trà đi.
_ Cho vô bình lắc trà lipton + 100ml nước dâu tằm + 10ml nước cốt tắc + 20ml đường nước + đá rồi lắc đều (Nếu ko có bình lắc thì cho tất cả nguyên liệu vô ly rồi dùng muỗng khuấy đều là được).