Dưa hấu vỏ phần vỏ xanh lá. Lấy cùi thái mỏng. Thái dày lâu chín.
Tỏi xắt nhỏ.

1 thìa dầu ăn + tỏi phi thơm.
Cho cùi dưa hấu vào xào + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa ăn cơm dầu hào. Mình cho thơm 1 trái ớt vì sợ ăn lạ miệng. Có tí cay vẫn dễ ăn hơn.
Cho 3 thìa ăn cơm nước vào xào chín.
Nếu bạn chót thái dày thì cho thêm nước vào xào. Nhớ cho ít nước và cạn nước thấy vẫn cứng mới cho thêm ít nước.
Thêm tí tiêu bắc là có thể thưởng thức.