Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, đánh cho bơ kết dính sơ vào với nhau

Sau đó bật máy ở chế độ TB, cho từ từ đường vào. Cho hết đường, ta cho thêm một nhúm muối, bật máy chế độ cao để cho đường tan hết nhé

Bật máy chế độ TB và cho lòng trắng trứng vào, đánh đến khi trứng hòa quyện vào hh

Chia bột làm 3 phần, dùng spatula trộn đều hỗn hợp. Cho hh vào túi bắt kem, nặn hình bạn thích

Nướng 175˚C trong 10' đầu, sau đó vặn nhỏ bếp, nướng ở 150˚C trong 15-20'