Cháo bồ câu
Món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu và trẻ nhỏ...
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh rửa sạch nhặt hạt lép hỏng, ngâm nước (khoảng 1-2 tiếng) cho mềm, nấm rơm và hạt sen rửa sạch để ráo
- 2
Bồ câu mua ở nơi đảm bảo, đứng chờ họ làm sạch. Về nhà ngâm nước muối rửa kỹ lại vài lần cho thật sạch. Nhổ bỏ sạch hết những lông còn sót lại, móc cổ họng & mỏ cho sạch...
- 3
Cắt đùi, cánh, cắt nhỏ bồ câu miếng vừa ăn hoặc chia nửa băm nhỏ tuỳ thích. Nhà mình ăn kỹ kiêng mỡ nên bỏ hậu môn và chân (vì nghe nói chừa chân sẽ hôi)
- 4
Ướp bồ câu với 1mcf hạt nêm, 1 mcf hạt tiêu, 1 chút dầu hào cùng với củ hành và gừng băm nhuyễn. Ướp trong vòng 20 phút (hoặc sơ chế ướp trước bỏ tủ lạnh)
- 5
Bắt 1 ấm nước sôi. Bếp còn lại lấy cái nồi (dùng để nấu cháo) làm nóng, cho chút dầu ăn vào nồi rồi cho hành tím vào phi vừa thơm thì cho số gạo mún nấu cháo (đã vo kỹ vào) rang, thêm nửa mcf muối, nửa mcf hạt tiêu, nửa mcf hạt nêm vào rang vàng nhạt thơm thì cho nước sôi vào hạ nhỏ lửa vừa bắt đầu nấu cháo
- 6
Canh đảo gạo và vớt bớt bọt nồi cháo. Cho lần lượt hạt sen vào trước, 10 phút sau cho đậu xanh vào
- 7
Nấu đc 15 phút thì cho bồ câu vào cho ngọt nước. Dùng 1 chảo khác phi thơm hành xào sơ bồ câu cho thịt săn lại và cho vào nồi cháo
- 8
Thêm nấm, nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm thêm chút nước mắm/ gia vị vừa miệng thì tắt lửa canh nước vừa còn ngập sâm sấp vì cháo sẽ còn nở
- 9
Cháo bồ câu được ăn với gừng sắt sợi, rau xà lách và tía tô, hành ngò... canh + mắm ớt. Nhà mình ko thích ăn giá nên ko thêm giá
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cháo chim bồ câu, đậu xanh & hạt sen Cháo chim bồ câu, đậu xanh & hạt sen
Với giá trị dinh dưỡng cao, bổ máu, giàu vitamin thì thịt chim bồ câu tốt hơn cả thịt gà, cá, bò dê...Đây là món cháo đặc biệt được xem là món ăn bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người thể chất yếu, người trong thời gian chữa bệnh cần phục hồi thể lực…Sự kết hợp giữa những nguyên liệu bổ dưỡng này tạo nên 1 món ăn thơm ngon có vị béo ngậy của thịt chim, vị bùi của đậu xanh và hạt sen nằm trong tóp đầu những món tẩm bổ cho mọi người.#bepvang
-
Cháo chim Bồ câu Cháo chim Bồ câu
Chim Bồ câu có rất nhiều dinh dưỡng vì thịt Chim bồ câu có lượng protein rất cao. Thịt chim câu rất thích hợp với thể trạng người cao tuổi, phụ nữ sau khi sinh, trẻ em phát triển chậm, dùng dưới dạng nấu cháo rồi ăn nóng. Trong dân gian chim bồ câu còn có tác dụng chữa được một số bệnh. Kết hợp với những dược liệu khác dưới dạng món ăn – vị thuốc khá phổ biến để bổ tỳ, tăng cường, bồi bổ khí huyết, nhất là cho người mới ốm dậy. Thịt chim bồ câu có tính bình, chứa nhiều protein, lipit, calxi, phốt pho, sắt, các loại muối khoáng, vitamin; vì vậy, thịt chim bồ câu là thực phẩm tốt cho người già, trẻ em, người ốm và đặc biệt còn tốt cho cả các sản phụ nữa. Cách nấu cháo chim bồ câu như sau:
-
Cháo bồ câu Cháo bồ câu
Sinh viên nhà mình đang làm đồ án nên nấu món này bồi dưỡng lấy sức chiến đấu, vì món này rất bổ nên giá cũng hơi đắt .Mời các bạn nha!
-
Cháo chim bồ câu Cháo chim bồ câu
Cháo chim bồ câu, đậu xanh, hạt sen có tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp tuần hoàn máu, tinh thần sảng khoái, giúp làm chậm quá trình lão hóa, là món ăn rất tốt cho người ốm, người già, phụ nữ có thai và trẻ em...
Helene Hien Dinh -
Cháo Bồ Câu nấm Cháo Bồ Câu nấm
Món Cháo Bồ câu là món ăn dinh dưỡng phù hợp cho người ốm, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai... người cần bồi bổ cơ thể. Có nhiều cách nấu cháo nhưng hôm nay mình chia sẻ 1 cách nấu dễ ăn và ngon ngọt nhé. Tran Thuy Hang -
Cháo chim bồ cold Cháo chim bồ cold
món ăn giúp bà bầu bổ sung dinh dưỡng rất tốt.người ốm ăn vào khỏe nhảy tưng tưngtrẻ em ăn vào cao lớn sức trâuđàn ông 3 phút ăn vào 15 phút !
-
-
Cháo chim câu Cháo chim câu
Bé thứ 2 bị ốm, sốt cả đêm qua, sáng nay trộm vía hết sốt, chơi bình thường nhưng vẫn mệt lắm. Sáng mẹ đi chợ sớm mua bồ câu về nấu cháo tẩm bổ cho 2 chị em luôn. Vào bếp đã là hạnh phúc, được nấu cho người mình yêu thương thì hạnh phúc gấp đôi luôn ❤️❤️
-
Xôi chim bồ câu Xôi chim bồ câu
Món này mình hay trêu mẹ chồng là món "gia truyền đời đầu" bởi vì bà nấu ngon và hay được mọi người khen. Sau vài hướng dẫn cơ bản của bà thì mình cũng có thể nấu được món xôi chim đúng yêu cầu.
-
Cháo bồ câu Cháo bồ câu
Ông bà nội mới gửi bồ câu nhà nuôi vào cho Sóc Nhím. Mà 2 đứa này ko thích ăn bồ câu hầm nguyên con, nên lúc nào mình cũng phải lọc thịt bằm ra nấu cháo. Mệt nhưng 2 đứa ăn hết sạch nên cũng bõ công 😆
-
Lẩu cháo chim câu Lẩu cháo chim câu
Trời mưa lạnh, sì sụp nồi lẩu cháo cùng cả nhà thì còn gì bằng. Trẻ con, người lớn đều nghiện lại cực kì bổ dưỡng.
-
Cháo chim câu hạt sen cà rốt (ăn dặm - cho bé +8m) Cháo chim câu hạt sen cà rốt (ăn dặm - cho bé +8m)
Món ngon bổ dưỡng, thanh nhiệt, giúp bé tăng cân đều ^^#bepvang#doivimoituan
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận