Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu mua cắt lát, rửa sạch với ít rượu trắng cho thơm! làm nóng chảo cho ít dầu vào chiên sơ cá, như za khi kho cá sẽ săn thịt và ngấm gia vị hơn! không chiên cá giòn, sẽ làm phần thịt cá bị khô
- 2
Lấy chảo chiên cá đổ bớt dầu ra chừa lại ít để phi thơm hành tỏi, khi hành tỏi vàng cho nước dừa, cùng tất cả gia vị vào, đun sôi cho thêm ít hành lá băm nhuyễn vào!
- 3
Xếp cá đã chiên vào tô chế hết hỗn hợp nước gia vị ở trên vào, ướp 30'! nhìn không cũng thấy ngon 😁😁
- 4
Tranh thủ lúc ướp cá ta luộc măng! măng mua về thái miếng vừa ăn, rửa sạch, đổ nước vào nồi, cho măng + ít muối, đun sôi 10'! luộc ít nhất 2 lần cho bảo đảm! sau khi luộc xong xả sạch lại với nước
- 5
Xếp 1/2 số măng xuống đáy nồi, tiếp đến gắp cá bỏ lên trên, rui cho 1/2 số măng còn lại vào, đổ hết tô nước gia vị lên, đun sôi 10', giảm lửa, cứ để kho như za 15' nước cạn bớt, tắt bếp, khi nào ăn kho lại 10' nữa cho ngon!
- 6
Múc cá ra dĩa, thêm ít rau luộc, rau sống, hoặc đơn giản là dưa leo chua cũng ngon bá cháy 😃😃😃
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận