Đổ bột chiên giòn đã có sẵn gia vị nêm ra dĩa. Lăn ốc đã rửa sạch từng con qua dĩa bột rồi dể ra dĩa. Nhớ lăn 1 lớp mỏng thôi vì bột chiên giòn có sẵn gia vị khá mặn. Cho thêm ít tiêu. Để vào tủ lạnh 2 phút để bột dính vào ốc

Bật bếp và đun nóng dầu 1 phút, hạ lửa vừa và từ từ cho ốc vào. Thấy có màu vàng ươm là vớt ra để ráo dầu. Món của bạn đã xong. Ăn kèm ra hoặc salad trộn giấm thì còn gì bằng. Nếu không thì dọn thêm một dĩa nước chấm, muối ớt xanh và 1 lon bia hoặc coca ^^ tớ vừa làm vừa ăn nên lúc chụp hình chả còn lại bao nhiu hì