Măng tre muối chua
#12thangbepvui
#chuachuathanhthanh
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
Cuối mùa măng rồi lại kiếm được cây măng tre nhà bà ngoại. Mình bào mỏng 1 nửa muối chua nấu canh còn 1 nửa chẻ nhỏ muối sổi ăn kèm mới mỳ
Măng tre muối chua
#12thangbepvui
#chuachuathanhthanh
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
Cuối mùa măng rồi lại kiếm được cây măng tre nhà bà ngoại. Mình bào mỏng 1 nửa muối chua nấu canh còn 1 nửa chẻ nhỏ muối sổi ăn kèm mới mỳ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Măng lột bỏ vỏ cứng. Thát mỏng nhất có thể. 2 thìa muối pha vào chậu nước, nếu có nước vo gạo càng tốt. Ngâm măng 1-2 ngày cho hết đắng. Thi thoảng đảo đều cho đỡ thâm phần nổi bên trên. Nắng nóng nên ngày thay nước 2 lần
- 2
1 củ tỏi đập dập. Ớt cắt nhỏ. Căn lượng nước đủ ngập măng. Hòa đường và muối tỉ lệ 1: 1 sao cho nước có vị lờ lợ. Cho tiếp tỏi và ớt. Cho măng vào đảo đều. Bỏ hũ đậy kín để chỗ mát 2-3 ngày thấy chua có thể ăn được. Lạnh có thể lâu hơn
- 3
Với măng muối sổi đường tăng thêm 1 chút theo vị hơi ngọt. Đồng thời thêm chút giấm. Nếu thích thêm tương ớt. Cho vào hũ để chỗ mát 1_2 ngày.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Măng muối chua Măng muối chua
Được người bạn trên Tây Nguyên gửi cho 2 cây măng nên mình nghĩ ngay món măng muối vừa ngon vừa giữ được lâu để ăn chống dịch😁
-
-
Măng muối chua Măng muối chua
Khi muốn thỉnh thoảng kho cá măng chua, canh chua...Lưu ý: nước để muối măng phải đc đun sôi để nguội và muối cho vào phải đủ mặn.
-
-
-
Măng ớt ngâm Măng ớt ngâm
Ăn mỳ tôm hay rau luộc, thịt luộc có miếng măng ớt chua chua cay cay thơm mùi tỏi và mắc mật thì hết ý các bác ạ.
-
Măng tre gai ngâm ớt Măng tre gai ngâm ớt
Măng tre gai ngâm ớtMón này các bạn có thể ăn với mì tôm, hoặc cho vào nước mắm chấm trong bưa ăn hàng ngày nha❤️
-
Cá trê vàng kho tộ Cá trê vàng kho tộ
Cá trê mình mua là cá trê biển, chỉ nửa đuôi thôi mà đã nặng đến 3kg rồi đó!#GlobalApron2024#Nongtraicookpad#angimuamuaTuần 4: cá trê
-
-
Măng Ngâm Chua Măng Ngâm Chua
*Măng ngâm chua trắng giòn thơm mùi ớt tỏi, có vị chua chua thanh, hơi mằn mặn, nấu canh chua hay chấm với nước kho, nước mắm...ăn rất ngon và mạnh miệng vì chính tay mình làm, bảo đảm ngon sạch chất lượng#bepvang#vaobepvuive
-
Canh riêu cá nấu măng chua Canh riêu cá nấu măng chua
Măng mình mua từ vụ hè và tự muối. Rồi cứ hãm trong tủ lạnh, nhưng do để lâu nên có độ chua gắt. Nếu ai mua măng ngoài chợ muối vừa tới sẽ cần me/ tai chua trợ chua. Cá mình sử dụng cá nước mặn nên hoàn toàn bỏ qua bước rán cá thông thường.#tapdevang23
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận