Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
Ốc biển là món ăn khoái khẩu của hai vợ chồng nhà mình, đợt này có cô bạn đi chơi biển về mua cho ít ốc mỡ làm quà . Ốc rất mẩy và giòn ngon .... đúng điệu với bơ tỏi... thật sự ăn rồi ko thể nào kìm nén được... và hôm đó mình đã say bên bát ốc..
Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
Ốc biển là món ăn khoái khẩu của hai vợ chồng nhà mình, đợt này có cô bạn đi chơi biển về mua cho ít ốc mỡ làm quà . Ốc rất mẩy và giòn ngon .... đúng điệu với bơ tỏi... thật sự ăn rồi ko thể nào kìm nén được... và hôm đó mình đã say bên bát ốc..
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ trước khi vào bếp nấu ăn
- 2
Đầu tiên chúng ta phải ngâm ốc mỡ trong bát nước muối loãng, cho thêm bột ớt cay càng tốt. Ít nhất phải ngâm 3~5 tiếng, nếu có thời gian thì ngâm qua đêm(nếu ngâm qua đêm ko cần cho bột ớt). ốc này rất nhiều sạn nếu ko ngâm lâu để ốc nhả sạn thì khi nấu xong rất khó ăn.
- 3
Bắc nồi nước lên bếp cho ốc mỡ vào luộc qua(khi nào thấy vẩy ở miệng vỏ ốc bong ra thì tắt bếp) vớt ốc ra
- 4
Vớt ốc ra ray để cho khô ráo nước
- 5
Bắc chảo lên bếp cho bơ và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho ốc mỡ vào chảo đảo qua đảo lại để gia vị được ngấm vào thịt ốc
- 6
Tiếp theo cho bột ớt cùng một thìa nước mắm và 1 thìa đường vào đảo đều
- 7
Đảo nhanh tay ko là cháy, tắt bếp... xúc ốc ra bát tô hoặc đĩa tùy ý thích.
- 8
Bạn có thể pha thêm chén nước chấm tương ớt như sau (4~5 thìa tương ớt + 1 thìa đường + 1 thìa gừng và tỏi + 2 cây xả băm nhuyễn + 1 cây rau mùi thái nhỏ. Trộn tất cả gia vị trên lại với nhau) giờ thì khều ốc ra chấm thử gia vị nào.... Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt
Các Món Tương Tự
-
Ốc mỡ xào bơ tỏi Ốc mỡ xào bơ tỏi
Đang mùa ốc mỡ tươi ngon , biển lâu lâu tới mùa nào ghẹ rồi ốc toàn hải sản tươi mà giá rất hạt dẻ thêm cách chế biến xào bơ tỏi cho ra dĩa ốc thơm ngon nhâm nhi cùng bia 🍻🍻#bepvang
-
Ốc mỡ xào bơ tỏi sả ớt Ốc mỡ xào bơ tỏi sả ớt
Lần đầu mình thấy con ốc mỡ to thế này, hấp dẫn quá nên mình mua hẳn 1kg về ăn, mà con ốc nó già quá hay sao mà hơi bị dai ^^Hashtag: #bepvang
-
Ốc móng tay xào bơ tỏi Ốc móng tay xào bơ tỏi
Một món nhậu nhanh gọn cho chồng và thích hợp để đối phó với cơn thèm ốc lúc nửa đêm của em 🤣
-
Ốc mỡ và ốc tỏi luộc sả Ốc mỡ và ốc tỏi luộc sả
Lần đầu tiên thấy ốc mỡ và ốc tỏi to như thế nên mua ăn thử. Kết luận: ốc mỡ to thịt cứng, dai, và quá là nhiều đất cát. Ốc tỏi to thịt siêu ngọt, siêu sạch, và đúng là có mùi tỏi rất rõ! Hay thiệt luôn đó!Ra vườn cắt 2 củ sả tươi quăng vào nồi luộc ốc thế là xong!!!#bepvang
-
Ốc tỏi xào bơ tỏi Ốc tỏi xào bơ tỏi
Mua được ốc tỏi siêu to, và mới hiểu tại sao nó được gọi là ốc tỏi: vì thịt ốc toàn mùi tỏi không! Lạ ghê hen!#onhanauan -
Ốc xào lá cách Ốc xào lá cách
Món này phải làm bằng ốc bưu mới ngon. Ngoại nói món này thời nhà nghèo mò cua bắt ốc ăn độn với cơm, nay thành món ngon rồi
-
Ốc mỡ xào bơ cay Ốc mỡ xào bơ cay
Trời se se gió lạnh làm dĩa ốc béo béo cay cay chấm bánh mì thôi 😊
-
Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi
Từng con ốc béo ngậy thấm vị, thơm mùi bơ tỏi...ngon ngất ngây...😋😋😋#bepvang
-
Bún riêu ốc Bún riêu ốc
Hôm nay mình đi chợ gặp được mẻ ốc ngon quá, ốc to, đầy mình và rất tươi. Thế là mình đã quyết định nấu bún riêu ốc ^^ Tiết thu se se lạnh ăn bát bún riêu ốc nóng cùng lọ tỏi ớt ngâm giấm thì cứ gọi là hết sẩy ^^
-
Ốc hương xào bơ tỏi Ốc hương xào bơ tỏi
Đơn giản là chièu rãnh rỗiXào ốc bơ tỏi nhâm nhi chút bia cùng bạn bè tại nhaKhỏi la cà lo cona#bepvang -
Ốc mỡ chụt chụt Ốc mỡ chụt chụt
Nhân buổi trưa về nhà ba má ăn, và được ăn mấy món của đầu bếp đại tài papa, người mà có thể ăn ở ngoài xong về nấu y changHôm nay chia sẻ bí kíp làm món ốc mỡ xào me vừa ăn vừa mút vì thế mà mình đặt tên món ăn là ốc chụt chụt vì tiếng mút "chụt chụt" đầy tượng hình :))
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận