Cho 2 loại gạo vào vo sạch rồi ngâm gạo với nước lạnh 1 tiếng

Ninh nhừ xương heo ở nồi áp suất, lọc nước xương qua cái rây để nước được trong

Thái hành Tây nhỏ rồi cho thịt băm vào đảo đều với chút dầu ăn, cho thêm chút hạt nêm, chút nước mắm cho vừa miệng, đảo đến khi thịt hơi khô thì cho chút hành lá xanh và chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp

Cho gạo vào nồi đổ 1 lít nước xương vào, bật bếp ở lửa to cho nồi nước sôi, thỉnh thoảng đảo nồi cháo để gạo không bị sát nồi, nồi cháo sôi thì vặn lửa vừa, các bạn nhớ đảo để tránh cháo bị cháy nhé, nấu 30' các bạn thấy nước hơi sền sệt thì các bạn cho thêm chút nước xương

Nấu 45' là cháo nhừ, các bạn nêm nếm gia vị vừa miệng, nếu các bạn muốn ăn cháo loãng thì các bạn cho thêm nước xương nhé

Các bạn có thể lấy máy xay cầm tay xay nhuyễn cho cháo mịn

Cháo được các bạn múc ra bát cho thịt băm xào rắc chút hành lá, tía tô, cắt chút quẩy tự làm giòn tan, cho thêm chút hạt tiêu và ớt bột, cuối cùng là thưởng thức thôi ah. Món cháo đơn giản bình dân nhưng rất ngon. Chúc các bạn làm thành công nha