Cà tím sốt cà chua

Vị đậm đà, hấp dẫn của món cà tím sốt cà chua rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hy vọng các bạn sẽ chế biến món cà tím sốt cà chua thành công
Và ngon, hấp dẫn nhé!

Xem thêm

Cà tím sốt cà chua

Thu Uyên @cook_7502662

Đã lưu

Nguyên Liệu

1quả cà tím
1quả cà chua
1quả ớt đỏ
1 thìa canhnước tương, 1 thìa canh muối, hạt nêm, bát con nước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cà tím cắt cuống thái xéo, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ múi cau, ớt đỏ cắt xéo bỏ hạt.
2

Lấy cà tím ra để ráo nước khoảng 5 phút. Làm nóng chảo với 2 thìa canh dầu ăn, trút cà tím vào chiên cho miếng cà xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà tím ra tô để riêng.
3

Chắt bớt dầu tương chảo đổ cà chua vào xào. Chờ cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Cho ớt vào rồi đảo đều lần nữa
4

Cho 1 ít tiêu và bát nước lọc. Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi giảm lửa nhỏ, đun cho cạn bớt nước. Khi nước sốt hơi sánh lại bạn đảo lần nữa rồi tắt bếp. Trút cà tím sốt cà chua ra đĩa rồi trang trí theo sở thích bạn nhé!