CookpadCookpad
Khách quí
Đăng ký hoặc Đăng nhập
Lưu và viết công thức, gửi cooksnap và hơn thế
  • Tìm kiếm
  • Premium
    • Top Món Nhiều Cooksnap Nhất
    • Top Món Được Xem Nhiều Nhất
  • Premium
  • Thử Thách
  • Câu hỏi thường gặp
  • Gửi Góp Ý
  • Quốc Gia
  • Kho Món Ngon Của Bạn
Kho Món Ngon Của Bạn
Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập.
Vịt luộc bóc nõn
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa
CookpadCookpad
Hình của món Vịt luộc bóc nõn.

Vịt luộc bóc nõn

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tháng 5 là tháng sinh của mình. Năm nào vào tháng này mình cũng viết vài dòng nhật ký để lưu nhớ những tháng ngày đã qua. Nhờ có thử thách #ngauhungngaysinh mà mình có thể được "công khai" nhật ký này với các bạn bếp.
Đây là nhật ký khi mình 40 tuổi, cách đây đến 9 năm rồi. Trong khuôn khổ CP không thể thể hiện hết được mình sẽ chia 2 bài nhen!

NHỮNG MÙA YÊU DẤU CŨ (1)
Tháng năm, phượng nở đỏ rợp trời, lác đác điệp vàng cũng vươn mình cong môi hờn dỗi vì còn thua độ thắm, chỉ bằng lăng lặng thầm khoe sắc tím bâng khuâng tự bao giờ, khiêm nhường nép sau những mái phố. Nắng đổ vàng như mật, trải sóng sánh theo bước chân. Năm tháng cứ thao thiết trôi, tháng 5 này mình đã là đàn bà bốn mươi, nếp chân chim đã có nơi khóe mắt, trán đã hằn vết nhăn mờ. Thời gian và tuổi tác, không chờ nhưng cứ đến, chỉ những mùa dấu yêu cũ còn xanh.

🌻🌱🌸🌱🌼
Dấu yêu là con bé mình - nhỏ bé, còi cọc ngồi giữa bời bời cỏ ở sau trường, những cỏ lau cao ngút, cỏ gà dễ thương, cỏ gấu hăng hắc, cỏ ba lá chua chua... trên đầu là trời xanh ngằn ngặt, thấp thoáng mấy cánh diều lững lờ trôi qua những áng mây bạc, thầm ao ước một ngày nao lớn lên, có thể mua được cả khoảng đất xanh cỏ, có cả rau sam và rau dền gai, có cả lũ chuồn chuồn đủ loại nữa. Tuổi thơ mình có những chiều hè nghịch đất cát lấm lem, mặt mũi tèm nhem và tóc tai bết dính, có tiếng cười trong như pha lê vỡ tan trong nắng...

#thang5

Tháng 5 là tháng sinh của mình. Năm nào vào tháng này mình cũng viết vài dòng nhật ký để lưu nhớ những tháng ngày đã qua. Nhờ có thử thách #ngauhungngaysinh mà mình có thể được "công khai" nhật ký này với các bạn bếp.
Đây là nhật ký khi mình 40 tuổi, cách đây đến 9 năm rồi. Trong khuôn khổ CP không thể thể hiện hết được mình sẽ chia 2 bài nhen!

NHỮNG MÙA YÊU DẤU CŨ (1)
Tháng năm, phượng nở đỏ rợp trời, lác đác điệp vàng cũng vươn mình cong môi hờn dỗi vì còn thua độ thắm, chỉ bằng lăng lặng thầm khoe sắc tím bâng khuâng tự bao giờ, khiêm nhường nép sau những mái phố. Nắng đổ vàng như mật, trải sóng sánh theo bước chân. Năm tháng cứ thao thiết trôi, tháng 5 này mình đã là đàn bà bốn mươi, nếp chân chim đã có nơi khóe mắt, trán đã hằn vết nhăn mờ. Thời gian và tuổi tác, không chờ nhưng cứ đến, chỉ những mùa dấu yêu cũ còn xanh.

🌻🌱🌸🌱🌼
Dấu yêu là con bé mình - nhỏ bé, còi cọc ngồi giữa bời bời cỏ ở sau trường, những cỏ lau cao ngút, cỏ gà dễ thương, cỏ gấu hăng hắc, cỏ ba lá chua chua... trên đầu là trời xanh ngằn ngặt, thấp thoáng mấy cánh diều lững lờ trôi qua những áng mây bạc, thầm ao ước một ngày nao lớn lên, có thể mua được cả khoảng đất xanh cỏ, có cả rau sam và rau dền gai, có cả lũ chuồn chuồn đủ loại nữa. Tuổi thơ mình có những chiều hè nghịch đất cát lấm lem, mặt mũi tèm nhem và tóc tai bết dính, có tiếng cười trong như pha lê vỡ tan trong nắng...

#thang5

Xem thêm

Vịt luộc bóc nõn

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
Hải Phòng

Tháng 5 là tháng sinh của mình. Năm nào vào tháng này mình cũng viết vài dòng nhật ký để lưu nhớ những tháng ngày đã qua. Nhờ có thử thách #ngauhungngaysinh mà mình có thể được "công khai" nhật ký này với các bạn bếp.
Đây là nhật ký khi mình 40 tuổi, cách đây đến 9 năm rồi. Trong khuôn khổ CP không thể thể hiện hết được mình sẽ chia 2 bài nhen!

NHỮNG MÙA YÊU DẤU CŨ (1)
Tháng năm, phượng nở đỏ rợp trời, lác đác điệp vàng cũng vươn mình cong môi hờn dỗi vì còn thua độ thắm, chỉ bằng lăng lặng thầm khoe sắc tím bâng khuâng tự bao giờ, khiêm nhường nép sau những mái phố. Nắng đổ vàng như mật, trải sóng sánh theo bước chân. Năm tháng cứ thao thiết trôi, tháng 5 này mình đã là đàn bà bốn mươi, nếp chân chim đã có nơi khóe mắt, trán đã hằn vết nhăn mờ. Thời gian và tuổi tác, không chờ nhưng cứ đến, chỉ những mùa dấu yêu cũ còn xanh.

🌻🌱🌸🌱🌼
Dấu yêu là con bé mình - nhỏ bé, còi cọc ngồi giữa bời bời cỏ ở sau trường, những cỏ lau cao ngút, cỏ gà dễ thương, cỏ gấu hăng hắc, cỏ ba lá chua chua... trên đầu là trời xanh ngằn ngặt, thấp thoáng mấy cánh diều lững lờ trôi qua những áng mây bạc, thầm ao ước một ngày nao lớn lên, có thể mua được cả khoảng đất xanh cỏ, có cả rau sam và rau dền gai, có cả lũ chuồn chuồn đủ loại nữa. Tuổi thơ mình có những chiều hè nghịch đất cát lấm lem, mặt mũi tèm nhem và tóc tai bết dính, có tiếng cười trong như pha lê vỡ tan trong nắng...

#thang5

Tháng 5 là tháng sinh của mình. Năm nào vào tháng này mình cũng viết vài dòng nhật ký để lưu nhớ những tháng ngày đã qua. Nhờ có thử thách #ngauhungngaysinh mà mình có thể được "công khai" nhật ký này với các bạn bếp.
Đây là nhật ký khi mình 40 tuổi, cách đây đến 9 năm rồi. Trong khuôn khổ CP không thể thể hiện hết được mình sẽ chia 2 bài nhen!

NHỮNG MÙA YÊU DẤU CŨ (1)
Tháng năm, phượng nở đỏ rợp trời, lác đác điệp vàng cũng vươn mình cong môi hờn dỗi vì còn thua độ thắm, chỉ bằng lăng lặng thầm khoe sắc tím bâng khuâng tự bao giờ, khiêm nhường nép sau những mái phố. Nắng đổ vàng như mật, trải sóng sánh theo bước chân. Năm tháng cứ thao thiết trôi, tháng 5 này mình đã là đàn bà bốn mươi, nếp chân chim đã có nơi khóe mắt, trán đã hằn vết nhăn mờ. Thời gian và tuổi tác, không chờ nhưng cứ đến, chỉ những mùa dấu yêu cũ còn xanh.

🌻🌱🌸🌱🌼
Dấu yêu là con bé mình - nhỏ bé, còi cọc ngồi giữa bời bời cỏ ở sau trường, những cỏ lau cao ngút, cỏ gà dễ thương, cỏ gấu hăng hắc, cỏ ba lá chua chua... trên đầu là trời xanh ngằn ngặt, thấp thoáng mấy cánh diều lững lờ trôi qua những áng mây bạc, thầm ao ước một ngày nao lớn lên, có thể mua được cả khoảng đất xanh cỏ, có cả rau sam và rau dền gai, có cả lũ chuồn chuồn đủ loại nữa. Tuổi thơ mình có những chiều hè nghịch đất cát lấm lem, mặt mũi tèm nhem và tóc tai bết dính, có tiếng cười trong như pha lê vỡ tan trong nắng...

#thang5

Xem thêm
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa
Chia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Nguyên Liệu

45 phút
4 người
  • 1 convịt đã làm sạch còn khoảng 2kg
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành khô,
  • 1 bông hồi
  • 1 miếng quế
  • 1 nhánh bằng 2 ngón cáigừng
  • vài cáirễ mùi
  • Muối, đường
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Vịt rửa sạch với dấm và muối. Xả nước nhiều lần cho sạch, lần cuối cùng xát đều rượu nấu ăn lên vịt, để 1-2 phút rồi xả sạch với nước.
    Cho nồi nước lên bếp nấu sôi. Gừng, hành khô, hồi, quế cho vào nckd nướng sém lại, rửa sạch rồi cho vào túi lọc cùng với rễ mùi. Hành tây bóc vỏ rửa sạch.

    Hình bước làm 1 của món Vịt luộc bóc nõn
    Hình bước làm 1 của món Vịt luộc bóc nõn
  2. 2

    Nước sôi thả vịt vào cùng túi lọc, hành tây. Cho 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh muối, khi nước sôi lại thì hớt sạch bọt, để lửa nhỏ liu riu. Sau 15 phút trở vịt, để thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Bỏ túi lọc, hành tây ra khỏi nồi, đậy vung ngâm 15 phút rồi vớt vịt ra để nguội.

    Hình bước làm 2 của món Vịt luộc bóc nõn
  3. 3

    Lọc lấy thịt vịt rồi cắt mỏng tầm 0,5-0,7cm bày ra đĩa. Thịt vịt này chấm mắm gừng ăn với cơm ta nói nó nhức nách giừn giựt lun!😁

    Hình bước làm 3 của món Vịt luộc bóc nõn
    Hình bước làm 3 của món Vịt luộc bóc nõn
Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Thêm vào bộ sưu tập
Thêm CooksnapThêm Cooksnap
Chia sẻChia sẻ
  • Đã sao chép
  • Email
  • Facebook
  • Đánh dấu
  • Twitter
InIn
  • InIn
  • Thêm CooksnapThêm Cooksnap
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Xóa

Cooksnap

Đã lưu
Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần.
  • Thêm Cooksnap
  • Thêm vào bộ sưu tập
  • In
  • Chia sẻ
    • Đã sao chép
    • Email
    • Facebook
    • Đánh dấu
    • Twitter
  • Báo cáo món này
  • Xem báo cáo
  • Chỉnh sửa cách làm
  • Xóa

Đã sao chép

Pham Huyen
Pham Huyen @PhamHuyenCP
vào 14 Tháng mười một, 2024 16:51
Hải Phòng
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm

Bình luận

Khách quí
Thêm bình luận
0/0

Từ Khóa

Vịt Luộc Lột

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý

  1. Bún Cá Rô Phi Thì Là
  2. Đậu Phụ Lạnh Kiểu Nhật 🇯🇵
  3. Thịt Lợn Xào Mặn Ngọt
  4. Canh cải xoăn và nấm nấu cá
  5. Cá viên chiên sốt nấm kim châm
  1. Bún Măng Vịt
  2. 🌱 Canh Cải Xanh Đuôi Phụng Nấu Đậu Hủ (Vegan)
  3. Bánh xèo
  4. Sụn ức gà chiên mắm
  5. Đậu hủ kho tương
  1. Ếch chiên cay
  2. Sụn ức gà chiên mắm
  3. Bánh xèo
  4. Rau dền cơm nấu tôm khô, chả cá
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/23868218
Cookpad Xem trên ứng dụng Cookpad

Về Cookpad

Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và kinh nghiệm nấu ăn của mình.

Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác!

Cộng Đồng Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Xem Tất Cả

Tìm Hiểu Thêm

Gói Cookpad Premium Sự Nghiệp Góp Ý Bài Viết Điều Khoản Dịch Vụ Hướng Dẫn Dành Cho Cộng Đồng Chính Sách Bảo Mật Những câu hỏi thường gặp

Tải Ứng Dụng

Mở ứng dụng Cookpad trên Google Play Mở ứng dụng Cookpad trên App Store
Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close