Đầu tiên pha bột: cho lon nước cốt dừa vào tô xong cho bột bánh xèo vào hoà tan, kế chế từ từ nước soda, nhắm độ loãng bột vừa xong cắt nhuyễn hành lá vào quậy đều. Tất cả thịt thái mỏng,hành tây, tôm bóc vỏ. Bắt chảo rộng vành và dễ tróc. Cho mỗi thứ 1 ít vào xào cho thịt chín, xong đổ 1 muỗng lớn bột láng đều nhanh

Láng đều rồi cho giá lên cùng. Xong đậy nắp trong 5’ khi được gấp đôi bánh lại cho ra dĩa. Ăn kèm cùng rau cải xanh, salad, nước mắm và củ cải, carrot bào mỏng ngâm giấm đường hoà vào nước mắm pha.