Mực khô nuớng sơ qua. Xương sườn heo rửa sạch sẽ, nấu sôi nước lăn tăn bong bóng là cho sườn heo, mực khô, tôm khô và củ cải vào nấu canh vớt sạch sẽ bọt để nước dùng được trong. Hầm sườn heo lửa nhỏ tầm 50 phút, rồi nêm nếm lại đậm vị một chút đeẻ khi chang vào nước lèo vào hũ tiếu là vừa.

Tôm hấp chín lột vỏ. Mực làm sạch hấp chín hoặc trụng qua nước dùng khi ăn

Tỏi bằm phi dầu ăn cho thơm.

Trụng giá và hũ tiếu cho vào tô, xếp tôm, mực và thịt sườn heo, hành ngò vào tô, chan nước lèo rắc thêm ít tiêu

Món này dùng điểm tâm hoặc cho các buổi ăn đều hợp 😋