Củ Dền, Lá Củ Dền & Phi Lê Bò Xào Tái
Món ngon cho bữa cơm nhà sau khi thu hoạch củ dền, phần lá non tôi luôn giữ lại để chế biến vì nó đầy dưỡng chất không thua phần củ.
Củ dền ăn sống tốt hơn nấu chín, nên ở món này tôi không xào bò trước mà cho vào sau cùng, đảm bảo rau củ và thịt chỉ chín tái, giữ lại phần lớn dinh dưỡng từ củ dền và lá của nó.
Củ Dền, Lá Củ Dền & Phi Lê Bò Xào Tái
Món ngon cho bữa cơm nhà sau khi thu hoạch củ dền, phần lá non tôi luôn giữ lại để chế biến vì nó đầy dưỡng chất không thua phần củ.
Củ dền ăn sống tốt hơn nấu chín, nên ở món này tôi không xào bò trước mà cho vào sau cùng, đảm bảo rau củ và thịt chỉ chín tái, giữ lại phần lớn dinh dưỡng từ củ dền và lá của nó.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bò cắt lát mỏng ướp với tỏi băm và nước tương
- 2
Củ dền cắt que mỏng, phần lá non cắt khúc
- 3
Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm 1 tép tỏi rồi cho lá vào xào trước, thêm chút nước lọc và hạt nêm xào tới khi lá hơi héo thì cho củ dền vào xào nhanh
- 4
Dạt phần rau củ ra rìa chảo cho thịt bò vào giữa chảo đảo nhanh, lúc này để lửa lớn, xào nhanh tay tầm 1 phút để bò chín tái là được
- 5
Tắt lửa đảo đều rồi cho tất cả ra đĩa, thêm ngò rí cắt nhỏ, ớt và tiêu xay, dùng nóng với cơm và các món khác trong bữa cơm nhà, kèm theo một chén nước mắm tỏi ớt cay nữa là tuyệt vời.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận