Thịt bò nên chọn loại thịt vừa có gân vừa có thịt và có xíu mỡ thì nấu sẽ ngon hơn, hoặc sử dụng bò bắp, hoặc thịt bò rìm (bò dây). Sau đó tao thịt sơ qua cho xăn lại. Rồi cho vào nồi áp suất với sả đập dập, cà rốt, khoai tây, cho nước vào xấp xấp hoặc có thể dùng nước dừa tươi cho vào, đậy nắp nồi áp suất lại. Hầm 30 phút sau đó đợi nguội xíu hoặc xối nước làm giảm nhiệt nồi áp suất rồi mở nắp nồi ra, lúc này có thể nêm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé!