Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Rau cắt gốc, rửa sạch, vớt ra rổ.

Cho đậu phụ vào chảo rán vàng lên hoặc hơi vàng cũng được. Sau đó tắt bếp cho ra đĩa.
Rau luộc :
Cho nồi nước lên bếp, khi nào nước sôi thì cho rau vào nồi, đậy vung lại. Rau chín thì cho ra rổ để ráo nước. Nước rau nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Cuối cùng múc canh ra bát và thưởng thức.