Rau mầm rửa sạch để ráo. Khoai sọ gọt sẵn rồi nên chỉ lấy ra xả lại cho bớt nhớt

Bắc nồi lên, cho xíu dầu ăn và tỏi băm vào xào thơm rồi cho tôm nõn vào xào nhanh khi tôm vừa chín chuyển đỏ thì nêm 1 tí muối hồng. Sau đó cho 1 tô nước lọc vào nấu sôi rồi cho khoai sọ vào nấu lửa vừa tới khi khoai chín mềm.

Khi khoai vừa mềm thì cho rau mầm vào, nêm thêm 1mcf hạt nêm rồi tắt bếp. Dọn ra rắc tiêu dùng nóng