Canh LƯỠI LONG
Người miền Trung có món canh độc lạ mà nhiều người không biết & cũng chưa từng được ăn, món canh lưỡi long làm dịu mát trưa hè... Lưỡi long thuộc họ xương rồng nhưng gai không cứng & nhọn nên thường được trồng làm cảnh mà còn ăn được nữa
Canh LƯỠI LONG
Người miền Trung có món canh độc lạ mà nhiều người không biết & cũng chưa từng được ăn, món canh lưỡi long làm dịu mát trưa hè... Lưỡi long thuộc họ xương rồng nhưng gai không cứng & nhọn nên thường được trồng làm cảnh mà còn ăn được nữa
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nguyên liệu
- 2
Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch xương rồng rồi gọt bỏ 2 cạnh ngoài & gai xong cắt thành lát dài
- Hành củ tím cắt lát
- Thịt ướp gia vị: 2 muỗng cafe nước mắm + 2 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1/3 muỗng cafe tiêu rồi trộn đều, ướp 5 phút
- 3
Nấu canh
- Để dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành vào xào thơm rồi đến thịt xong đảo cho thịt săn
- Tiếp đến để 700ml nước lọc vào nấu đến khi nước sôi thì cho lưỡi long vào nấu chín, khi thấy lưỡi long mềm & trở qua màu vàng là được, lúc nấu nêm nếm gia giảm theo vị nhà
- 4
Thành phẩm
Canh có vị ngọt thanh, chua nhẹ & hơi bị nhớt... Xương rồng thì giòn ngọt dễ ăn, một món canh rất mát trong những ngày hè
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)