Bánh tráng chiên giòn chấm cà ri gà

Name: Bánh tráng chiên giòn chấm cà ri gà
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 10 cái bánh tráng; 2 cái đùi gà góc tư; 3 củ khoai lang; 1 củ hành tây; 1 gói bột cà ri; 1 gói cà ri dầu; 1 cây sả; 2 cây hành lá; 2 bịch sữa tươi có đường; Gia vị

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#bientauvoibanhtrang
Nhà hết bánh mì nên mình thử biến tấu với bánh tráng cuộn lại chiên giòn, chấm nước cà ri vừa giòn vừa béo, rất ngon

Xem thêm

Bánh tráng chiên giòn chấm cà ri gà

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#bientauvoibanhtrang
Nhà hết bánh mì nên mình thử biến tấu với bánh tráng cuộn lại chiên giòn, chấm nước cà ri vừa giòn vừa béo, rất ngon

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

3 người

10 cáibánh tráng
2 cáiđùi gà góc tư
3 củ khoai lang
1 củ hành tây
1 góibột cà ri
1 góicà ri dầu
1 câysả
2 câyhành lá
2 bịchsữa tươi có đường
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Bánh tráng cuộn tròn, dùng nước dán mép bánh lại, cắt đôi cho dễ chiên, cho vào dầu nóng chiên giòn. Còn cái bánh ngọt dư mình để kèm luôn
2

Sả bóc vỏ, cắt khúc, đập dập và cho vào phi thơm. Gà chặt miếng, rửa sạch và cho vào đảo chung với sả. Thêm ít nước và 2 loại cà ri vào
3

Đảo đều cho gà thấm vị cà ri, thêm sữa tươi vào nấu cho gà chín, thêm muối, đường, hạt nêm vào. Gà gần mềm thì cho khoai lang cắt khúc và hành tây cắt múi cau vào
4

Nấu cho khoai và hành tây mềm, gà thấm vị và nước cạn bớt thì tắt bếp. Múc ra tô, rắc thêm ít hành lá
5

Dọn kèm bánh tráng chiên giòn chấm cà ri, ngon và lạ miệng