닭발볶음- Chân gà xào cay Hàn Quốc

Yuri @cook_109570920

닭발볶음- Chân gà xào cay Hàn Quốc

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

1 kgchân gà rút xương, không có thì ăn loại có xương cũng được
hành baro
hành tây, gừng, ớt, vừng, tỏi, rượu soju chuẩn bị riêng để trần chân gà cho hết mùi, không liên quan gì đến gia vị bên dưới
Dưới đây là gia vị dùng lúc xào chân gà :
2 thìadầu ớt
4 thìanước tương HQ
1 thìadầu hào
1 thìatỏi
1 thìarượu gừng,
2 thìabột ớt
1 thìalớn tương ớt HQ, cho thêm nếu muốn cay hơn
1 chútmù tạt vàng HQ (연겨자) khoảng 2.5cm,
1 thìađường
3 thìanước nước mạch nha (물엿)
Tiêu, gia giảm theo khẩu vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Bóp chân gà với muối,rượu hoặc gừng. Trần qua 3 phút với rượu gừng tỏi hành tây hoặc hành củ, vớt ra để ráo nước.
2

Cho chảo lên bếp, Cho hết gia vị ghi trên phần nguyên liệu từ mục "dưới đây là gia vị dùng lúc xào chân gà :"vào chân gà đảo đều đến khi chín (khoảng 8- 10p), cuối cùng cho tiêu, ớt, rắc vừng và hành lá lên trang trí

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Yuri @cook_109570920

vào 20 Tháng chín, 2024 03:46

Kênh của mình chủ yếu là về các món Hàn và dùng chuẩn công thức Hàn, và mình dùng chủ yếu với mục đích lưu lại công thức của bản thân nên hướng dẫn sẽ có phần lủng củng.Bạn nào thích món ăn Hàn chắc sẽ hợp khẩu vị ạ. Các món ăn nhiều gia vị, vị khá đậm, khác với vị món ăn VN của mình rất nhiều. Gia vị Hàn toàn tiếng Hàn nhưng các bạn tìm trong siêu thị hoặc search trên shoppe đều sẽ có đủ ạ.

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Chân Gà Xào Cay Hàn Quốc

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý