Ức gà rửa sạch với muối, cắt hình chữ thập lên trên mặt ức gà, trộn hỗn hợp ướp ức gà, phết đều lên 2 mặt ức gà, để 15 phút.

Để chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào, áp chảo ức gà cho chín, bỏ ra đĩa để nguội.

Xà lách rửa sạch, ngâm baking soda 5 phút, vớt ra vẩy ráo; cà chua bỏ ruột, cắt hạt lựu, hành tây cắt mỏng.
Trộn đều hỗn hợp trộn salad

Cắt ức gà thành miếng dày chừng 1cm, xếp ra đĩa. Cho rau ra bên cạnh rồi rưới sốt trộn salad lên. Khi ăn trộn đều và thưởng thức.