Ngâm gạo nếp trong nước trước 1-2hr. Xay thịt lợn với 200gr tôm và rau mùi. Thêm muối, mì chính, tiêu.

Lấy 1 lượng thịt tôm vừa xay. Cho 1 con tôm vào giữa, viên lại, để lộ đuôi tôm.

Lăn nhẹ qua gạo nếp đã để ráo nước. Cho vào chõ hấp trong 20'.

Ăn khi bánh còn nóng mềm. Có thể thay rau mùi bằng rau cải, và thêm nếp cẩm ngâm cùng gạo nếp để có màu tím hồng đẹp mắt.