#Bepvang(Tuần 37)Thật ra hôm qua mình "ủ mưu" làm món khác mà vẫn chưa làm được vì bị một món khác nữa "chiêu dụ" nè! Sẵn nhà đang có nhiều trứng muối nên mình hứng chí làm món "Cookie trứng muối" lun! 😀. Hậu quả là đến tối nhức hết cái cổ vì cúi, cán miệt mài luôn hà nhưng kết quả lại được những chiếc bánh tách lớp giòn giòn, có vị béo béo, bùi bùi của trứng muối, thơm thiệt là thơm và ngon thì cũng thiệt là ngon lắm í! Chỉ cần ăn 1 cái thôi là ghiền mãi đó nha! Yummy...Trưa đi làm trời mưa tầm tã, lạnh run...Ước chi có vài chiếc bánh và tách trà nóng để nhâm nhi thì...😋😋😋

Lần này thì mình cho 3 loại sô cô la và ca cao khác nhau, nên bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, vị ngọt bùi của ca cao, đắng đắng của sô cô la đen, và thơm lừng của bơ.

món này là mình coi của anh Nino nên mọi người cũng có thêm tham khảo trên kênh của ảnh nhee 🥰

#CookpadKitchenTour#BakeWithLoveBánh Cookie là một loại bánh ngọt ngon lành, dễ thương, có mặt ở hầu hết các quốc gia trên thế giới… Từ công thức cơ bản, các chủ bếp chỉ cần thay đổi đôi chút nguyên liệu hoặc tạo hình là có thể tạo ra những phiên bản bánh Cookie với hình dáng, màu sắc và hương vị vô cùng phong phú, thể hiện tính cách và cả tình cảm của người làm ra chiếc bánh ấy…Chiến dịch “Bake With Love” lần này, có phải chăng là một thử thách nhằm kết nối các chủ bếp là thành viên Cookpad trên thế giới với nhau. Đây là cơ hội để mọi người có thể làm quen, học hỏi với các “Cookpad-er” ở một Quốc gia khác… Quả là một điều thú vị!Và cũng nhờ vậy, mình biết thêm một bạn bếp với nick @Ann H ở quốc gia Thailand, cùng công thức bánh Cookie với Chocolate vụn của bạn ấy:https://cookpad.wasmer.app/vn/r/14716107#BanhCookieChocolateChip#HuynhPhatKitchen

Thơm béo của bơ kết hợp vị mặn mặn của trứng muối siêu hợp luôn quý dị ơi =))))))) Bánh rất nhẹ, mềm xốp tan trong miệng mà không hề bứ chút nào. Cách làm không khó mà còn dễ ăn nữa.Công thức mình học trên blog của c Savoury Days ạ

Lại làm bánh quy bơ vì con ghiền quá hihi Đây là kiểu bánh quy bơ mình thích nhất, mặc dù khi làm thì có hơi bầy hầy một chút vì bột siêu mềm! Nhưng khi ăn thì rất giòn và béo mà lại xốp. Lần này còn học được chiêu tạo hình mũi heo từ đầu đũa ăn cơm của cô em nữa. Vui quá vui!Các bạn nên làm bánh cho con ăn vì làm chung với con rất vui, mình cũng vui, và nhất là loại bỏ được bao nhiêu là hoá chất trong các loại bánh đóng gói xinh đẹp trên các kệ hàng đó ạ!#bepvang

Công thức bánh cookie cacao với hạt sô cô la trắng được mình làm với một phần bột nguyên cám và giảm lượng bột mì đa dụng để bánh mềm xốp hơn.Thích hợp cho các bạn không thích cookie giòn bình thường.Mình thì lúc thích mềm lúc thích giòn, khẩu vị sáng nắng chiều mưa nên lâu lâu phải đổi công thức theo thời tiết :))

Lâu lắm giờ lại bắt đầu ý tưởng với những chiếc bánh mới. Mình kết hợp chocolate với hương cam, đế bánh tart thường thì giòn tan, nhưng đế bánh này lại xốp mềm rất ngon. Kết hợp giữa đế bánh xốp với lớp kem trứng mềm mại mát lạnh với chút vị đắng của chocolate với hương cam thật tuyệt. <3

Lava cake được mệnh danh là chiếc bánh quyến rũ bậc nhất với lớp vỏ xốp mềm cùng phần chocolate nóng ở bên trong lúc nào cũng chỉ trực chảy ra ngoài...

Vị hơi đăng đắng không quá ngọt gắt kèm với vị bùi bùi của hạnh nhân và mác ca 😃😃😃

Công thức làm bánh chocolate brownie. Nhà mình không thích ăn bánh đặc và béo của brownie nên bỏ thêm bột nở để bánh hơi xốp.

Mình với gấu mặp rất khoái món này... có thể vừa ăn vừa nhâm nhi tách trà hoa đậu biếc. Nhớ ngày xưa khi còn bé chỉ được ăn những món bánh truyền thống ở quê nhà... vì nhà ở trong đồng quê nên rất hiếm có mấy món bánh tây lắm nên phải làm những món bánh đặc trưng của Việt Nam... Còn khi có đám có tiệc tùng gì thì ông nội mới khui thùng bánh quy bằng thiếc mà người ta biếu đem ra để đãi khách, lúc đó thì mới chạy ton ton lại xin mấy chú mấy bác gần đó lấy cho ăn. Sau này khi lên Sài Gòn thì mới ăn được những chiếc bánh quy đa dạng đủ kiểu, đủ mùi và đủ màu sắc hơn những chiếc bánh quy đóng gói ở dưới quê. Sau này khi sang đây thì mới mày mò tìm hiểu thêm và tự tay làm ra những chiếc bánh xinh xắn để có thể cùng gấu mặp vừa ăn vừa ngẫm lại chuyện xưa về ký ức của những chiếc bánh quy.