Bơ để mềm, đánh bông cùng với đường đến khi chuyển trắng ngà. Thường xuyên vét đáy âu để bơ được đánh đều

Thêm trứng, trộn đều

Thêm bột mì, bột cacao/ trà, bột nở, rây mịn. Trộn đều bằng phới để tránh bị chai bánh

Thêm chocochip vào trộn đều với hỗn hợp bạt bánh

Dùng thìa múc 1 lượng vừa phải bột cookie chocolate, và dùng thìa khác múc lượng bột cookie matcha tương đương bên cạnh. Dùng tay ướt nắn viên bột thành hình theo ý muốn. Rắc thêm 1 ít chocochip lên mặt bánh để trang trí

Nướng 180 độ trong 15p. Bánh mới nướng xong sẽ mềm. Để nguội bánh sẽ cứng cáp hơn. Bánh thuộc dạng xốp nên sẽ không quá cứng. Nếu muốn ăn cứng hãy để vào tủ lạnh nhé 😘