Bánh Mì Nhân Gà Xé Phô Mai
Nhà có 2 anh chồng và em bé đều thích bánh mì hơn cơm. Bữa sáng thêm ly sữa là đủ. Người mẹ vượt lười làm một mẻ ăn sáng và âm mưu nhồi nhét phô mai và rau củ vào nhân cho đủ chất trong một cái bánh mì 🤣
Công thức vỏ bánh siêu ngon mình học từ bạn @sumi237 : bánh mềm ẩm rất thơm nha. Cảm ơn bạn nhiều nè! 🥰
Bánh Mì Nhân Gà Xé Phô Mai
Nhà có 2 anh chồng và em bé đều thích bánh mì hơn cơm. Bữa sáng thêm ly sữa là đủ. Người mẹ vượt lười làm một mẻ ăn sáng và âm mưu nhồi nhét phô mai và rau củ vào nhân cho đủ chất trong một cái bánh mì 🤣
Công thức vỏ bánh siêu ngon mình học từ bạn @sumi237 : bánh mềm ẩm rất thơm nha. Cảm ơn bạn nhiều nè! 🥰
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nhân gà xé: ướp gà với sốt rồi rim lửa cho ức gà cứng lại. Xé tơi, rim lại cạn nước là được
- 2
Cho bột, men, muối, đường vào thố trộn. Thêm trứng, sữa từ từ bấm máy trộn cho quện 5 ph rồi thêm bơ trộn thêm 5 ph là được. Mình dùng máy làm mochi.
- 3
Đậy khăn ủ 1h. Bột này mình nhồi vậy thấy bánh mềm chứ không cần kéo màng. Bạn không có bột bánh mì dùng bột đa dụng cũng ổn nha.
- 4
Bột nở gấp đôi.
- 5
Cho bột ra mat. Chia được 12 viên x 60gr, cán mỏng ở rìa cho nhân gà bắp phô mai vào giữa, nhân nắm tròn trước sẽ dễ gói hơn. Xếp bánh vào khay có lót giấy nến. Đảm bảo khoảng cách giữa 2 bánh khoảng 3 cm.
- 6
Phủ khăn ẩm ủ lần 2 thêm 30ph nữa. Làm nóng lò 170 độ. Quét mặt với hỗn hợp trứng sữa khuấy tan. Rắc xíu mè cho dính mặt.
- 7
Cho vào lò nướng 12ph rãnh giữa.
- 8
Bánh mì mới ra lò siêu thơm. Mình có thể cấp đông để dành. Tới khi ăn quay lò 1ph là mềm. Lưu ý nướng lại thì được, quay lò vi sóng tránh quay lâu bánh sẽ dai.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)