Lòng gà trứng non xào hành tây

Name: Lòng gà trứng non xào hành tây
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bộ lòng gà; 2 bộ trứng non; 2 củ hành tây; 1 mcf tỏi băm; 1 mcf tỏi phi; 2 cây hành lá; 1 mcf muối; 1/2 mcf hạt nêm; 1 mc dầu ăn

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#10Nam1HanhTrinh
Đây là món nổi bật nhất của mình trên Cookpad, một món ăn cơm hoặc nhâm nhi đều ngon. Với lần nấu này, mình xào lòng gà chín trước mới cho trứng non vào, giúp phần trứng non chín lòng đào và ngon hơn.
Với hành trình 10 năm của Cookpad tại Việt Nam, mình chỉ tham gia nửa sau này. Tuy nhiên, nửa hành trình đó với mình cũng thật rực rỡ với những cột mốc đáng nhớ, đặc biệt là vị trí top 1 của #GlobalCookpadGames2024 với các thành viên Cookpad từ hơn 30 quốc gia tham dự, top 1 của Global Apron 2023 và 2024, top 10 món trứng của Việt Nam...

Xem thêm

Lòng gà trứng non xào hành tây

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 người

1 bộlòng gà
2 bộtrứng non
2củ hành tây
1 mcftỏi băm
1 mcftỏi phi
2 câyhành lá
1 mcfmuối
1/2 mcfhạt nêm
1 mcdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Lòng gà trứng non rửa sạch, lọc bỏ phần mỡ trên lòng gà, còn lại cắt nhỏ. Cho mỡ gà vào chảo đảo cho ra mỡ, thêm 1mc dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho lòng gà vào đảo đều
2

Tiếp đến cho trứng non vào đảo chung, thêm hành tây vào đảo đều rồi cho nửa chén nước và gia vị vào, đảo cho các nguyên liệu chín
3

Múc ra tô, thêm hành lá cắt nhỏ, tỏi phi và tiêu xay