Nhà mình không thích lắm khi ăn món Chè Trôi Nước với bột nếp và nhân đậu xanh bên trong vì nó mau ngán. Thế nhưng, mấy viên bột nếp nhỏ xíu không có nhân mà thường khi nấu Chè Trôi Nước, người ta sẽ làm khi hết nhân mà còn dư bột thì lại có nhiều người khoái, nhất là đám trẻ con. Người miền Tây gọi là Chè Ỷ hay còn gọi là Chè Lũm Chũm

Ở miền tây thường gọi là chè xôi nước có ít viên chè nhỏ gọi là chè ỉ .chè này ngoài cúng rằm mà người ta con naus trong dịp thôi nôi đầy tháng và bắt buộc phải có những viên chè ỉ vì theo ông bà xưa hay nói viên chè tròn là mẹ tròn con vuong tượng trưng cho sự bình yên may mắn còn viên chè ỉ là cầu mong e bé sau này lớn lên sẽ ăn nói sẽ có duyên .chè ỉ rất dễ nấu nên mọi người đều có thể làm được#bepvang

Một món ăn có ý nghĩa đặc biệt trong năm mới trôi là trôi đi những khó khăn vất vả của năm cũ cầu mong một năm mới mọi việc đều thuận buồm xuôi gió. Viên bánh mang hình tròn thể hiện sự yêu thương trọn vẹn và tròn đầy gắn kết mọi người trong gia đình . Món chè còn có tên gọi khác là chè đoàn viên . Hãy cùng làm cho những người thân của bạn thưởng thức nhé đầu năm cả nhà quây quần ăn chè đoàn viên trao nhau những yêu thương vẹn tròn

Cứ vào thời gian giao mùa nhất là từ hè sang thu tiết trời lành lạnh là mình hay. nấu món chè trôi nước với vị ngọt của đường, dẻo của bột nếp thơm quyện lẫn với mùi lá cẫm mà nhìn màu cũng tim tím ... (buồn như mùa thu... )béo của nước cốt dừa bùi của đậu xanh và vị cay của gừng hoà lẫn vào nhau tạo nên hương vị của món chè trôi nước.

Đây là món chè mà mình rất thích từ khi còn bé.Bản thân mình thì thích ăn chè trôi nước khi còn nóng hổi với nước đường ngọt đậm cay cay vị gừng thêm 1 chút mè rang lên trên cùng viên chè dai dai dẻo dẻo và lớp nhân bùi bùi.Công thức này có chút đặc biệt vì không chỉ có nhân đậu xanh mà còn có 1 loại nhân mới - khoai lang tím. Nghe thì lạ đấy nhưng ăn cực kì ngon nhé. Cùng xem công thức nào.Love you!!!

Vào đông, tiết trời se lạnh, mà có nồi chè trôi nước để thưởng thức thì quá tuyệt vời.Có rất nhiều loại chè ngon, nhưng chè trôi nước có hương vị rất đặt biệt.Thơm phức mùi lá dứa, ngọt dịu của đường, thơm thơm cay cay của gừng, béo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của nhân đậu xanh, và dẻo dẻo của bột nếp.Tất cả được hòa quyện với nhau, cho ta một nồi chè thật ngon, cho ta một chiều đông lạnh nhanh chóng được ấm áp trở lại .

 #globalcookpadgames2024#montrangmieng Chè lủm chủm ( chè ỷ) ngũ sắc là Chè ỷ có màu sắc từ 5 màu rau quả bắt mắt đó là hoa đậu biếc,hạt dành dành,thanh long ruột đỏ,lá cẩm và trà xanh matcha, từng viên chè lủm chủm từ bột nếp dẻo dẻo, mềm mịn với vị đường thốt nốt ngọt thanh, vị cay ấm của gừng thật hấp dẫn.

Chè ỉ là mình tự đặt tên vì thấy nó giống viên ỉ của chè trôi nước nhưng ăn giòn hơn, mình không biết tên gọi chính xác của món này là gì nữa.

Mình học được món này của 1 bạn nấu bên Đài Loan. Màu vàng là bột trộn bí đỏ. Viên bột nấu với nước đường gừng ăn thơm và ấm lắm. Tạo hình cũng đơn giản và vui mắt! Đặc biệt dành cho những người ăn chè trôi nước không thích nhân đậu xanh, chỉ thích viên bột ỉ 😅

Chào Cookpad và mọi người. Mình tên Huy, luôn muốn được học hỏi thêm mọi thứ về những món ăn ngon của từng vùng miền khác nhau. Mong các bạn ủng hộ

Viên nếp thơm bùi, beo béo ăn cùng nước gừng thanh thanh. Mình ăn 1 lần 3-4 viên mà không ngán!

#bepvang"CHÈ TRÔI NƯỚC ĐOÀN VIÊN" dành cho Ba Mẹ!Lễ Vu Lan năm nay diễn ra trong hoàn cảnh đặc biệt quá vì nhà mình, nhà ngoại và nhà nội mỗi người một nơi. Luôn ước mong về một ngày không xa đại gia đình sẽ được sum vầy nên mình đã làm món "Chè trôi nước đoàn viên" dành tặng cho Ông Bà yêu dấu của TiTo đó! Viên trôi nước màu vàng to nhất tượng cho Bà Nội, Bà Ngoại, viên trôi nước màu cam to nhất tượng trưng cho Ông Nội, Ông Ngoại; còn những viên nhỏ hơn xung quanh là con cháu của Ông Bà. Cầu mong cho đại gia đình mình lúc nào cũng gắn kết yêu thương! 💗Nguyện cầu cho Ba Mẹ luôn khỏe mạnh và sống vui bên con cháu! 💞Con yêu Ba Mẹ nhiều! 💕💗💕🌹 Vu Lan 2021🌹