Pizza Bomb

Name: Pizza Bomb
Yield: 12 bánh
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 cup bột mì đa dụng; 4 tbsp bơ lạt; 2 tbsp sữa bột; 1 tbsp đường bột; 1/2 tsp muối; 1 tbsp men nở instant yeast; 1 cup sữa (gia giảm tuỳ độ hút nước của bột); 1 tsp lá thơm provence khô; 125 gr thịt bò xay; 50 gr bắp ngọt; 10 gr hành tây băm nhỏ; 1/4 tsp muối; 1 chút tiêu xay; 1 tbsp dầu; 1 ít Sốt cà chua; 1 cái lòng đỏ trứng gà; 1 muỗng canh sữa tươi không đường; 1 ít lá thơm khô

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

#10nam1hanhtrinh theo công thức của bạn bếp @farwa_rani
Đặc biệt của vỏ bánh này gọi là pizza nhưng vỏ hơi hướng bánh mì ngọt, nếu làm công thức vỏ pizza sẽ dai cứng. Hương vị thì không khác pizza.

Xem thêm

Pizza Bomb

Bòn Bon @bonbonhcm

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 giờ

12 bánh

2 cupbột mì đa dụng
4 tbspbơ lạt
2 tbspsữa bột
1 tbspđường bột
1/2 tspmuối
1 tbspmen nở instant yeast
1 cupsữa (gia giảm tuỳ độ hút nước của bột)
1 tsplá thơm provence khô
Nhân bánh
125 grthịt bò xay
50 grbắp ngọt
10 grhành tây băm nhỏ
1/4 tspmuối
1 chúttiêu xay
1 tbspdầu
1 ítSốt cà chua
Quét mặt
1 cáilòng đỏ trứng gà
1 muỗng canhsữa tươi không đường
1 ítlá thơm khô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 giờ

1

Xào nhân: phi thơm hành tây, thêm thịt, bắp xào chín, nêm muối tiêu. Thêm 6 muỗng canh sốt cà chua.
2

Nhân để nguội lúc còn ấm thêm phô mai vào mới dính, vo viên từng cục. 12 viên.
3

Cho tất cả bột đường sữa men muối lá thơm khô, còn sữa từ từ. Bột quện thêm bơ.
4

Nhồi máy 10 phút đem ủ nở gấp đôi. Đậy nắp không bột khô nha.
5

Chia 12 phần bọc nhân quét trứng sữa. Rắc chút lá thơm cho đẹp.
6

Nướng với lò đã preheat ở 190 độ 15-17 phút 2 lửa. Khúc này bạn nên canh không bánh sẽ phun trào như bomb nha!
7

Bánh nóng giòn mới ra lò ạ.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Bòn Bon @bonbonhcm

vào 09 Tháng mười một, 2025 11:01

Hồ Chí Minh - Việt Nam

Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰

Xem thêm

Bình luận

Minh Hayes @Minh_0929

09 Tháng mười một, 2025 16:47

Bánh nhìn ngon và đẹp quá em 👍❤👏

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý