SP.0923 - Chả Cá Tóc Tiên

Name: SP.0923 - Chả Cá Tóc Tiên
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g chả cá basa; 100 g thịt heo xay; 1 cái lòng trắng trứng gà; 1 muỗng canh mỡ nước; 1 muỗng cf tiêu; 1 muỗng cf muối hồng; Vài nhánh hành lá; 2 củ hành tím; 1 ít tóc tiên

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 2: chả cá

Xem thêm

SP.0923 - Chả Cá Tóc Tiên

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#CookpadApron2025
- Tuần 2: chả cá

Đã lưu

Nguyên Liệu

60p

5 người

200 gchả cá basa
100 gthịt heo xay
1 cáilòng trắng trứng gà
1 muỗng canhmỡ nước
1 muỗng cftiêu
1 muỗng cfmuối hồng
Vài nhánhhành lá
2củ hành tím
1 íttóc tiên

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60p

1

Cho chả cá basa và thịt xay vào tô lớn cho dễ trộn. Cho hành lá, tiêu và muối vào.
2

Cho lòng trắng trứng gà và tóc tiên vào trộn đều.
3

Tiếp tục cho mỡ nước vào trộn cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và nặng tay.
4

Ép thành từng miếng rồi đem chiên vàng đều. Vớt ra để ráo dầu
5

Cắt thành từng miếng mỏng và xếp ra dĩa trình bày. Trang trí cùng vài nhánh ngò rí