Bánh tráng cắt nhỏ. Cá thác lác quết với hạt nêm và tiêu xay cho dai, quết lên bánh tráng

Thêm một lớp nữa đậy lại, chiên vàng hai mặt, để ráo dầu

Sốt chấm gồm sốt muối béo, tắc, hành phi, con ruốc. Có thể thêm trứng lòng đào chấm kèm