Cam sành rửa sạch phần ngoài vỏ. Cắt bỏ nắp. Dùng kéo cắt nhỏ bên trong và nạo ruột bên trong sau đó ép lấy nước

Thêm nước cho đủ 450g cho đường vào jelly cho vào nước cam và bắc lên nấu

Nấu cho sôi hớt bọt cho vani vào khi jelly đã tan hoàn toàn nhắc xuống quậy một chút cho bớt nóng rồi rót vào trái cam. cam nguội cho vào tủ lạnh vài tiếng lấy ra cắt ăn