Gạo nếp ngâm qua đêm cho nở. Sau đó vo sạch để ráo nước.

Đỗ đen đã được ninh mềm. Lược đỗ đen chín để riêng cho ráo nước

Trộn đỗ đen và gạo vào chung 1 chõ xôi. Trộn thêm ít muối. Bắc lên bếp nước đang sôi. Đồ lần 1 khoảng tầm 15' lửa vừa sau đó tắt bếp dùng đũa đánh tơi lên cho đều và nhanh nguội. Đến khi xôi đã nguội đồ lại lần 2, như vậy xôi sẽ rất mềm dẻo ngon mà không nát (mọi người có thể cho thêm đường với cốt dừa trộn vào xôi cũng được, mà với em thì không cần thiết lắm nên em không cho 😆)

Dừa sợi đem đảo qua trên chảo cùng 1 ít đường. Đảo đến khi sợi dừa màu nhìn trong trong không còn dính hạt đường là ok.