SP.0946 - Bò Xào Đậu Đũa Teriyaki

Name: SP.0946 - Bò Xào Đậu Đũa Teriyaki
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g đậu đũa; 200 g thịt bò; 2-3 tép tỏi; 2 muỗng canh mỡ nước; 1 muỗng cf dầu mè; 1 muỗng cf hạt nêm; 2 muỗng cf bột bắp; 3 muỗng canh nước tương Teriyaki

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

#10Nam1HanhTrinh
Chủ đề của tháng 5 là nấu lại 2 món mình đã gửi cooksnap nhưng được phép biến tấu lại cách làm nên mình chọn món đậu đũa xào thịt bò này để làm vì trước đây mình chỉ làm món đậu đũa xào với tỏi chứ không xào với thịt.

Xem thêm

SP.0946 - Bò Xào Đậu Đũa Teriyaki

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

2 người

400 gđậu đũa
200 gthịt bò
2-3 téptỏi
2 muỗng canhmỡ nước
1 muỗng cfdầu mè
1 muỗng cfhạt nêm
2 muỗng cfbột bắp
3 muỗng canhnước tương Teriyaki

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Đậu đũa tước sợi xơ 2 đầu rồi rửa sạch cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, thấm khô, xắt mỏng. Ướp dầu mè, bột bắp và 2 mc nước tương Teriyaki cho thấm.
Tỏi băm nhỏ đừng băm nhuyễn quá.
2

Làm nóng chảo rồi cho mỡ nước vào và cho đậu đũa vào xào lửa lớn nhanh tay cho đậu đũa cháy xém và vừa chín tới. Múc ra dĩa.
3

Làm nóng chảo và cho mỡ nước vào, phi tỏi cho thơm vàng rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Cho đậu đũa đã xào khi nãy vào xào cùng. Cho nước tương Teriyaki còn lại vào đảo đều nhanh tay lửa lớn.
4

Tắt bếp múc ra dĩa và rắc thêm chút tiêu cho thơm.