Cơm nấu khô để nguội bóp tơi ra, lạp xưởng xắt hột lựu, đậu tây xắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ tôm khô ngâm mềm để ráo

Ướp vào tôm khô xíu đường, bắc chảo cho tôm khô vào xào qua xào lại cho lạp xưởng vào xào thêm chút trút ra cho đậu tây vào xào vừa xanh cho xíu bột nêm vào tắt bếp, đập một trứng vào cơm cho bột nêm, đường tiêu, tỏi phi vào trộn đều

Bắc chảo xào khi nãy cho 1 trứng vào xào nhỏ trứng chín cho cơm vào xào tơi rồi nêm hạt cơm ráo thì cho vô chén ém dẻ lại úp vào dĩa.

Cho topping vòng vòng khi ăn trộn đều rắc xíu tiêu và ít cọng ngò