Mì Quảng Gà, nấu bằng bơ đậu phộng
Mình nấu mì quảng với bơ đậu phộng thấy rất thơm ngon, không cần sử dụng dầu đậu phộng.
Mì Quảng Gà, nấu bằng bơ đậu phộng
Mình nấu mì quảng với bơ đậu phộng thấy rất thơm ngon, không cần sử dụng dầu đậu phộng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Giã nhiều hành tím (hoặc củ nén) + ít tỏi, 2M đường, 1m bột nghệ, ít tiêu xay, 2M nước mắm để sang 1 bên. Mình dùng bơ đậu phộng loại này.
- 2
Nồi + 2M mỡ gà (hoặc dầu hành phi) + gà xào săn + sốt gia vị xào cho thấm + 1 củ hành tây thái nhỏ + 2 lít nước + 1M bơ đậu phộng + 1m muối, 1m bột ngọt, 1m bột nêm, nấu đến khi gà mềm, 30-45 phút tùy gà tơ hay gà dai. Nêm lại vừa ăn.
- 3
Trứng luộc chín. Mình luộc trứng vịt, béo ngon mà đỡ công bóc vỏ. Tôm mình mua loại đã bóc vỏ, chà muối để thật ráo nước. Chảo + 1M dầu hành phi + tôm xào nhanh, hơi chín tới là được.
- 4
Mì quảng trụng cho ra rổ rồi chia ra tô hoặc trụng từng tô.
- 5
Rau mình chỉ mua giá và cải con. Món này không thể thiếu mắm tỏi ớt giã đậm đặc, bánh đa và đậu phộng nha.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận