Chuẩn bị phần đế bánh: Oreo cho vào food processer xay nhuyễn( có thể cho vào túi nilon đập Nhuyễn rồi cho bơ vào trộn đều. Cho hỗn hợp Vào khuôn dùng muỗng ăn cơm dàn đều hết phần đế bánh. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30'

Khuôn lót giấy nến để lấy bánh ra dễ hơn.

Phần kem phô-mai: cho nước vào bột trà xanh quậy cho tan. Gelatin ngầm với nứớc lạnh 15' rồi microware 20giây.Dùng máy đánh trứngđánh creancheese + đừơngvới tốc độ thấp cho creamchese mềm nhuyễn. Kế tiếp cho kem tươi vào đánh với tốc độ trung bình khoảng 2' rồi cho trà xanh vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp hoà quyện mà ko bị vón cục. Cuối cùng cho Gelatin dạng lỏng vào trộn đều. Có thể rây lại một lần cho kem mịn.

Cho kem phô-mai trà xanh vào khuôn(lắc nhẹ cho mặt kem bằng phẳng)"Còn dư chút trà xanh lỏng mình vẽ vời một chút"^*. Cho khuôn vào tủ lạnh ngăn mát 3 tiếng. Lấy bánh ra ta dùng dao rọc nhẹ xung quanh thành bánh rồi dở thẳng vòng khuôn ra.

Dùng dao nhỏ nhúng qua nước nóng lau khô để cắt bánh cho đẹp nhé

Mùi vị béo béo của kem phô-mai cùng với mùi thơm quyến rũ kèm vị đắng đắng của matcha là sự kết hợp hoàn hảo cho bánh matcha cheecake phải ko ta😉! Ăn một miếng rồi là ko thể ngừng lại 😄.