Rửa mực với nước ấm bỏ vài lát gừng để khử mùi tanh sau đó cắt khoanh. Ớt chuông + hành tây rửa sạch cắt khúc.

Phi thơm tỏi + hành tím với chút dầu ăn sau đó cho 3 muỗng sa tế vào nêm nuoc mắm hạt nêm đường cho vừa ăn

Sau đó cho ớt chuông + hành tây + cà chua vào xào rồi cho mực vào xào chín tới cho cần tây hành ngò rắc ít tiêu vào là xong.