Cắt bông cải vừa miếng ăn ngâm qua nước pha xíu muối chừng 10 phút rửa sạch để ráo.

Bắc nồi nước cho vào 1mcf bột nêm và 1mcf dầu ăn nấu sôi cho bông cải vào chần thấy cọng hơi trong vớt ra để ráo. củ hành xắt múi cau

Thịt thăn là loại nạc rất mềm sau khi rửa sạch xắt mỏng ướp vào 1mcf dầu ăn,1mc tỏi phi,1mcf bột nêm xíu tiêu,ướp trước chừng 10 phút rối bắc chảo cho dầu vào dầu nóng cho thịt vào xào thịt vừa tái cho thêm 1mcf dầu hào 1mcf đường xào đều rồi cho củ hành và bông cải vào xào sơ

Nhắc xuống cho ra dĩa rắc tiêu lên