Các bạn nên tránh dùng dầu ăn mà thay thế bằng mỡ nước được phi từ mỡ heo sẽ tốt hơn. Mỡ nước dùng xào rau, kho cá, chiên cá rất thơm. Tóp mỡ bạn dùng kho cá, kho quẹt, xào rau muốn bỏ vài tóp mỡ cũng rất ngon, chiên cơm...mới chiên tóp ra lấy ăn với xôi thì tuyệt!#BepSinhVien

Vừa rồi nghe các nhà khoa học phân tích rằng ăn mỡ động vật không có nghĩa là không tốt mà tuỳ theo món ăn, lứa tuổi mà cân đối cho phù hợp, thế làm sáng nay có ngay mỡ và tóp mỡ ra đời. Ngày xưa mong có tóp mỡ mà ăn, ngày nay các nhà chẳng ai còn nhớ tới tóp mỡ rắc muối

Chúng mình rất thích ăn tóp mỡ lắm béo béo giòn rụm tan chảy trong miệng. Nhất là lúc còn ở Sài Gòn do công việc lúc bấy giờ nên phải thường về khuya, mà về khuya thì lại đói bụng nên chúng mình hay ghé vào 1 tiệm cơm tấm ở Chợ Lớn để ăn. Thấy tụi mình vào ăn là bà chủ quán người Hoa tốt bụng cho thêm chén tóp mỡ hành và chén hành phi... gấu mặp mình thích ăn hành phi lắm nên được ưu đãi thêm. Cũng đúng thôi món cơm tấm sẽ mất ngon nếu thiếu đi 1 thứ gia vị phụ và cũng là thứ để làm đẹp thêm cho dĩa cơm tấm. Phải !... đó chính là tóp mỡ giòn rụm cùng với mỡ hành óng ánh 1 màu xanh... mọi người Sài Gòn nói chung là mỗi lần ăn cơm tấm là luôn xin thêm chén mỡ hành nhỏ để chan cơm. Dù không còn tóp mỡ đi nữa thì họ vẫn đồng ý lấu chút mỡ nước và ít hành lá chan lên cơm rồi ăn 1 cách ngon lành... dẫu biết ăn mỡ nhiều quá sẽ không tốt cho sức khỏe nhưng mỗi khi ăn cơm tấm nếu thiếu mỡ hành chan cơm thì sẽ khó chịu lắm.

Món này gọi là tóp mỡ rim mắm đường có thể sẽ dễ hình dung hơn về cách nấu. Hao cơm thì rất hao cơm, nhưng không healthy lắm.

Khi ăn cơm tấm mà nếu như không có chút mỡ hành chan vô là mất ngon. Nhưng để làm 1 chén mỡ hành chan cơm không phải là chuyện dễ. Phải làm sao tóp mỡ phải thật giòn và không bị đọng quá nhiều mỡ... hành phải xắt thật nhỏ và không để bị quá chín làm mất đi màu xanh của lá hành.

Món tóp mỡ này ăn cùng món hủ tiếu Nam Vang là hợp lắm! Để có miếng tóp mỡ thơm và ngon thì chúng ta cùng bắt tay vào bếp nha.

Cơm chiên tóp mỡ là sở thích của đông đảo bạn trẻ. Để ôn lại chuyện ngày xưa hôm nay mình trình làng món cơm chiên tóp mỡ.

#ebepvang đi chợ thấy miếng thịt khá hợp quay tóp mỡ

Mình sẽ hướng dẫn mọi người cách làm mỡ hành ngon nhất và vẫn giữ được độ xanh của hành.#bepvang

Xem đc cách làm tóp mỡ của 1 chị. Vậy là mình thử liền. Làm ra tóp mỡ rồi lại nghĩ ngay đến cơm cháy vậy là làm cơm cháy. Ko ngờ 2 thứ này ăn với nhau hợp lắm luôn. Rất ngon 👍👍

#12thangbepvuiNhớ lần đó, mình ghé đại một quán Bún Bò gần phòng trọ ở Sài Gòn, cô chủ là người miền Trung, cô bán Bún Bò siêu ngon đặc biệt ở đó có món ăn kèm là “Sa tế tóp mỡ” mình bị dính nó từ ngày đầu tiên và trở thành khách sộp của quán, mỗi lần tới cô chủ biết mình thích “Sa tế tóp mỡ” cô luôn lựa hũ nhiều tóp mỡ nhất dành cho mình. Lần này về quê hơi lâu nhớ vị Bún Bò và hũ sa tế của cô quá, hôm nay có thời gian rảnh một chút làm món sa tế này để gợi nhớ mùi vị thân thương 😊😊Món này ăn kèm với món nước siêu ngon mà thơm lắm.

Gặp trúng con gà béo phì, mình lọc hết mỡ & những phần da nhiều mỡ ra. Thắng lên lấy mỡ gà để nấu ăn, còn da và tóp mỡ giòn đem làm món da gà mắm tỏi. Sóc ghiền món này lắm, nhưng mà béo nên vài tháng ăn 1 lần cho zui thôi 😂