Ngâm nấm lộc nhung, sườn lát chay nở mềm xả sạch, bắp cải xắt nhỏ ngâm nước cho xíu muối vào

Sườn lát vắt ráo lạn mỏng ướp chút bột nêm cho vào chảo chiên xém vàng

Lấy sườn ra cho cải bắp và nấm vào xào,cho bột nêm, đường, bột ngọt xào đều thêm chút nước để bắp cải và nấm mau chín. Nêm vừa ăn thì cho sườn chiên và hành lá vào xào sơ lại và cho ra dĩa rắc tiêu lên