Cơm gấc

Name: Cơm gấc
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g gạo trắng (gạo tẻ); 50 g thịt gấc đã bỏ hạt

Thế Vy @cook_2436671

TP.HCM

Ngày 01/06 là Quốc tế thiếu nhi. Quốc tế thiếu nhi chỉ có một ngày. Cha mẹ có thể đưa con đi chơi, đi ăn ở những nơi mà bé thích. Nhưng từ 01/06 cũng là thời gian nghỉ hè của các con sau một năm học. Nghỉ hè, các con ăn ở nhà cả ngày. Nhiều bà mẹ chắc cũng thường phải suy nghĩ. " sáng ăn gì? Trưa ăn món gì đây con? Tối mình ăn gì nhỉ" và mình xin chia sẻ với các bạn một số món mà con mình thích. Rất mong đc học hỏi thêm những món ăn ngon từ mọi người.

Xem thêm

Cơm gấc

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

3 phần ăn

300 ggạo trắng (gạo tẻ)
50 gthịt gấc đã bỏ hạt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Gấc tách bỏ hột, dùng máy xay, hay dùng tay bóp nát, cho vào 1/5 muỗng cafe muối.
2

Gạo rửa sạch. Cho gạo vào nồi (nồi nấu cơm bằng điện) đổ nc ít hơn bình thường khoảng 30-40ml. Lấy 1 cái rá, để rá vào cái nồi khác, bưng nồi có gạo và nc đổ qua rá, nhấc rá gạo lên cho nc chảy hết xuống.
3

Lấy phần nc vừa đổ ở gạo ra. Đổ lại vào nồi cơm điện, cho vào 1/3 m cafe muối, nhấn nút nấu cho nc sôi lên.
4

Cho hết gạo vào tô gấc đã nát, trộn cho gấc và gạo quyện vào nhau.
5

Nước trong nồi đã sôi, ta trút hết gạo đã trộn vào nồi, gạt đều cho gạo ngập hoàn toàn trong nc. Đậy nắp nồi lại. 10p sau, mở nắp nồi cơm, dùng đũa khuấy đều gạo lên 1 lần nữa. "Chú ý" phần đáy nồi, lúc này gấc thường đọng ở đáy nồi, ta k khuấy cơm sẽ k chín đều, (làm nhanh và đậy nắp lại) đợi cơm nhảy nút báo cơm chín. Ta nhấn lại nút khởi động 1 lần nữa cho cơm đc chín kỹ và ngon hơn.
" Nói nhỏ chút nha! Cơm gấc mà dùng gạo nhật nấu rất ngon nhé. Mình hay mua gạo nhật trong st. Nhưng hôm nay thì mình nấu gạo VN" Cơm gấc ăn cùng các món chiên nướng sẽ ngon hơn.